- Sơ chế, chuẩn bị, bảo quản nguyên liệu- Chế biến món ăn theo thực đơn hằng ngày- Bảo quản máy móc, thiết bị, dụng cụ- Kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu- Dọn dẹp vệ sinh nơi làm việc, dụng cụ làm...
Chuẩn bị nguyên vật liệuSơ chế nguyên liệu theo công thức.Kiểm tra tồn kho, đề xuất đặt hàng.Kiểm tra chất lượng khi nhập hàng.Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.Thực hiện theo thực...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng (màu, mùi, hạn dùng).Đảm bảo thành phẩm có độ chính xác về: hình dạng, màu sắc, kết cấu, hương vị.Thực hiện quy trình làm bánh từ nhào bột, nướng...
- Hỗ trợ việc rửa sạch dụng cụ sản xuất.- Giữ cho khu vực nhà bếp luôn sạch sẽ.- Đảm bảo các khu vực lưu trữ thực phẩm luôn sạch sẽ và gọn gàng theo quy định.- Luôn thực hiện đúng theo công thức,...
- Chuẩn bị nguyên vật liệu: Sơ chế các loại thực phẩm, đo lường nguyên liệu theo công thức.- Thực hiện làm bánh:- Đánh bột, tạo hình, ủ, nướng bánh, làm các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh kem,...
Hoàn thành đúng hạn và chính xác những công việc mà người giám sát trực tiếp đã giao phó.Tác phong gọn gàng theo quy định.Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cho Đầu Bếp.Kiểm soát vệ sinh...
NHIỆM VỤ CHUNGChịu trách nhiệm cho công việc làm bánh hàng ngày và báo cáo trực tiếp cho bếp trưởng bếp bánh. Được quản lý trực tiếp bởi tổ trưởng bếp bánh hoặc bếp trưởng bếp bánh để chuẩn bị bột và...
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc và dụng cụ/đồ dùng hàng ngày, hàng tháng theo phân công của bộ phậnLàm các loại bánh nướng (bánh mì/bánh cán…) theo đúng quy trình, định mức, thành phần và các tiêu...
• Trang trí và hoàn thiện sản phẩm trước khi đưa ra phục vụ khách hàng.• Hỗ trợ nghiên cứu, thử nghiệm các sản phẩm bánh mới khi được yêu cầu.• Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đúng quy...
Mô tả công việc- Thực hiện các công việc của trưởng bộ phận giao- Tiếp nhận đơn hàng từ nhà hàng- Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc- Thực hiện đơn hàng: bánh Âu, bánh mì... chuyển về cho chi nhánh...
Bếp chính:- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo công thức và định lượng.- Thực hiện các công đoạn làm bánh (nhào bột, nặn bánh, tạo hình, nướng bánh).- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá...
- Chuẩn bị và chế biến sản phẩm theo đơn đặt hàng một cách hiệu quả nhất..- Giữ cho khu vực nhà bếp luôn sạch sẽ.- Hỗ trợ việc rửa sạch dụng cụ sản xuất.- Đảm bảo các khu vực lưu trữ thực phẩm luôn...
Mô tả công việc- Thực hiện các công việc của trưởng bộ phận giao- Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc- Thực hiện đơn hàng: bánh Âu, bánh mì... chuyển về cho chi nhánh nhà hàng- Tiếp nhận đơn hàng từ...
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.- Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…- Kiêm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt...
- Để xuất các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng...
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHồ Chí MinhTám khách sạn. Tám địa điểm ấn tượng. Tám phong cách khác nhau để trải nghiệm cái hồn Sài Gòn.Chuỗi khách sạn của Silverland Hospitality đang không ngừng phát...
Nhận hàng và sắp xếp kho hàng hóa theo quy định.Sắp xếp, trưng bày sản phẩm tại quầy trưng bày theo tiêu chuẩn của Lotte Mart.Tham gia kiểm kê định kỳ theo qui định của Công ty.Tư vấn cho khách hàng...
Kiểm soát chất lượng bánh thành phẩm, đảm bảo hình thức, hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng yêu cầuPhối hợp với bộ phận bán hàng trong việc trưng bày hoặc đóng gói sản phẩm (nếu có)Hỗ...
Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by.Maintains a safe and secure working environmentParticipates in ongoing training of...
TỔNG QUAN CÔNG VIỆC• Hỗ trợ bếp nóng và bếp lạnh chuẩn bị và hoàn thiện món ăn.• Tuân thủ các quy định địa phương liên quan đến sức khỏe, an toàn và các yêu cầu tuân thủ khác, cũng như các tiêu chuẩn...
- Kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ làm bánh trong nhà bếp.- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu, dụng cụ trong quá trình làm bánh- Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc.- Làm bánh, tạo hình,...
- Nhân viên làm bánh ngọt (Có kiến thức về các loại bánh: Tiramisu, Mousse, Red Velved, Cheese cake, bánh gato,....);- Chuẩn bị các nguyên vật liệu để làm bánh;- Mạnh về mảng Decor các loại bánh...
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng.- Sơ chế nguyên liệu phục vụ làm bánh và món tráng miệng.- Cân đo và chuẩn bị nguyên liệu làm các loại bánh.Thực...
Đảm bảo chất lượng, hình thức trình bày và hương vị của sản phẩm.Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, thiết bị làm bánh để duy trì hiệu suất hoạt động tốt nhất.Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm...
- Thực hiện đơn hàng: làm các loại bánh Âu, bánh mì, các loại bánh khác... chuyển về cho chi nhánh nhà hàng- Tiếp nhận đơn hàng từ nhà hàng- Thực hiện các công việc của trưởng bộ phận giao- Dọn...
BẾP BÁNH (PASTRY): Lương 8- 12 triệu, bao cơm, thưởng/tips theo nhà hàng- Chuẩn bị và thực hiện các loại bánh, dessert theo menu của Wynnley (mini pastry, entremet, wagashi, baked goods Nhật,...
Đảm bảo chất lượng, vệ sinh xuyên suốt ca làm.Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết cho công việc.Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy của Bếp.Hỗ trợ...
