Phối hợp với bộ phận sản xuất để chuyển giao công thức và quy trình chế biến.Lên công thức, tỷ lệ nguyên liệu, định mức và hướng dẫn chế biến món ăn.Chuẩn bị mẫu sản phẩm mới gửi khách hàng, tiếp...
* Tuân thủ nội quy, quy trình làm việc của nhà hàng* Đảm bảo chất lượng dịch vụ, vệ sinh và an toàn trong quá trình làm việc.* Phối hợp với các bộ phận để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách...
Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định nhà hàng.Tham gia đề xuất món mới theo mùa, theo concept hoặc dịp đặc biệt nếu được yêu cầu.Phụ trách chính các món...
Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.Hỗ trợ xây dựng và cải tiến món ăn khi cần.Kiểm tra nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng.Sắp...
- Hỗ trợ quản lý bếp: Phân công công việc cho phụ bếp, hướng dẫn nhân viên mới, giám sát quy trình làm việc để đảm bảo vận hành trơn tru trong giờ cao điểm.- Vệ sinh và bảo quản: Đảm bảo khu vực...
Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu.Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng cũng như về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm.Luôn tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng...
Mô tả công ty:Giá trị cốt lõi của công ty: Chất lượng, Chuyên nghiệp và Bình đẳng.Văn hóa nhân sự: Chúng tôi chú trọng phát triển tối đa tiềm năng của mọi nhân viên bằng cách thúc đẩy giao tiếp trực...
– Hỗ trợ Bếp Chính: Chuẩn bị công cụ dụng cụ, gia vị, nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, sơ chế,...;– Phối hợp cùng Bếp Chính chế biến món ăn theo yêu cầu của khách;– Kiểm tra món...
Thực hiện các công việc nấu nheo chỉ đạo của cấp trênGiữ gìn vệ sinh và bảo quản các máy móc thiết bị, công cụ dụng cụ trong bếpPhối hợp nhân viên nhà hàng chế biến món ăn theo yêu cầu của khách...
Chuẩn bị & bảo quản thực phẩm, nguyên liệuSơ chế nguyên liệu hằng ngày theo kế hoạch ca làm: rửa, gọt, cắt, chia phần.Sắp xếp và lưu trữ thực phẩm trong tủ mát, tủ đông và kho đúng quy định.Kiểm...
Giữ vệ sinh khu vực làm việc.Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng.Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp...
- Cắt thái nguyên liệu.- Decor món ăn và dọn dẹp vệ sinh bếp.- Sơ chế nguyên liệu.- Thời gian làm việc: 10h00- 22h00 (nghỉ giữa ca 2 tiếng), ăn 2 bữa tại nhà hàng, tháng nghỉ 2 ngày.- Làm việc...
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị nấu ăn sạch sẽ, ngăn nắpChuẩn bị, sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của đầu bếp (rửa, cắt, bóc tách, ướp gia vị,…)Hỗ trợ nấu nướng, chế biến các món ăn...
Vị Trí phụ bếp quán cơm văn phòng+ Thời gian làm việc :- Từ 4h45 sáng đến 12h00 trưa hằng ngày- Làm từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần- Thứ 7 và chủ nhật được nghỉ + Công việc :- Làm phụ bếp sơ chế rau...
- Hỗ trợ nhân viên Bếp Chính: Chuẩn bị công cụ dụng cụ, Gia vị, Nguyên vật liệu, Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, Sơ chế...luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong Bếp.- Giữ gìn vệ sinh và...
Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình vận hành bếp.Chế biến các món ăn theo thực đơn và hướng dẫn của bếp trưởng.Đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm trong...
- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Các công việc khác...
VỊ TRÍ: NHÂN VIÊN PHỤ BẾP MÔ TẢ CÔNG VIỆC Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn. Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn. Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong...
Chi nhánh công ty cổ phần du lịch thành thành công tại cần thơ - khách sạn ttc
Xem nhanh
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị đồ dụng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn...
- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Các công việc khác...
- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của...
- Rửa công cụ dụng cụ trong bếp;- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Dọn dẹp vệ sinh khu vực Bếp;- Quán xuyến, lên kế hoạch và gọi thực phẩm cần thiết (khi được yêu cầu)- Sơ chế và...
- Thực hiện sơ chế, rửa và cắt thái các nguyên vật liệu dùng để chế biến món ăn theo sự phân công của bếp chính- Phải đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ...
Tuân thủ quy định an toàn thực phẩmPhối hợp vận hành bếp theo phân côngKiểm soát nguyên liệu và vệ sinh khu bếpChế biến món ăn theo tiêu chuẩn Hàn Quốc
Chi nhánh tam đảo - công ty cổ phần đầu tư lạc hồng
Xem nhanh
Chuẩn bị:- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.- Chuẩn bị bát, đĩa để...
Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.Thực hiện công việc chế biến món ăn cho căng tinSơ chế...
Chuẩn bị các loại nguyên liệu. Sơ chế các loại rau, thịt, hải sản cho bếpChế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp chínhNhận các yêu cầu và chỉ dẫn từ Bếp chính để chuẩn bị và làm mónChi tiết công việc...
