Thực hiện các công việc nấu nướng theo phân công của bếp trưởngChuẩn bị các đồ dùng, chuẩn bị sẵn cho bếp trưởng một cách hợp lýHết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng các dụng cụ làm...
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thành phẩm trước khi phục vụ.- Thực hiện chế biến các món ăn thuộc khu vực phụ trách (bếp nóng, bếp lạnh hoặc bếp bánh) theo đúng quy trình và tiêu chuẩn.- Đảm...
Phân phối các vật dụng, dụng cụ và thiết bị thích hợpLưu trữ thực phẩm ở các khu vực được chỉ định.Hỗ trợ làm các loại bánh mìChuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ cần thiếtCân và đo các thành phần được chỉ...
Vệ sinh khu vực làm việc, máy móc, thiết bị hằng ngày.Làm các loại bánh kem, trang trí bánh theo yêu cầu.Nhập và xuất hàng hóa khi có yêu cầuTuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt...
Báo cáo ngay các vấn đề phát sinh cho Chef de Partie Baker (Thợ bánh chính) để xử lý kịp thời.Hỗ trợ các hoạt động nâng cao tiêu chuẩn sức khỏe trên tàu (đo thân nhiệt, khử trùng khu vực làm việc,...
