- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí, đảm bảo thực phẩm sống và chín được để riêng biệt.- Kiểm tra và tắt hệ thống bếp, đèn, thông...
Công ty cổ phần đầu tư sao phương nam - jw marriott cam ranh bay resort and spa
Xem nhanh
Monitor food quality while preparing food Giám sát chất lượng thực phẩm trong quá trình chuẩn bị.Weigh, measure, and mix ingredients Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Prepare and cook food...
Weigh, measure, and mix ingredients | Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Set- up and break down workstation|Thiết lập và dọn dẹp khu vực làm việc.Prepare ingredients for cooking, including...
Hỗ trợ chia suất ăn, bày biện thức ăn tại khu vực phục vụ.Hỗ trợ bếp chính trong quá trình sơ chế nguyên liệu (rửa rau, gọt vỏ, cắt thái, ướp gia vị, v.v.).Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và...
- Làm dưới sự hướng dẫn, phân công của cấp trên- Hỗ trợ bếp chính sơ chế, chuẩn bị dụng cụ, nguyên vật liệu- Báo cáo vấn đề ngay khi xảy ra- Vệ sinh và giữ gin khu vực bếp luôn sạch sẽ- Hoàn...
- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp, kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt..trước khi kết thúc ca làm...
Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh lao động.- Đặt thư tiễn lên phòng cho kháchChuẩn bị và sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ nấu ăn trước và sau khi chế biến.Hỗ trợ chia suất ăn, bày...
Prepare the daily mise- en- place and food productionChuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ.Requisition of raw materials and monitor ingredients for quality control purposes.Thu mua các thực phẩm khô và giám...
Hỗ trợ bếp chính trong quá trình sơ chế nguyên liệu (rửa rau, gọt vỏ, cắt thái, ướp gia vị, v.v.).Vệ sinh khu vực ăn uống sau khi kết thúc bữa ăn.Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh...
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ làm bếp.- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.- Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của...
Job Summary – Tóm tắt công việcThe Canteen Commis 2 is responsible for assisting in the preparation and cooking of meals for hotel employees, maintaining hygiene standards, and ensuring quality and...
Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications....
- Đề xuất các phương thức chế biến – trang trí món ăn mới, hấp dẫn để khai thác tối đa những tiềm năng phù hợp với thực tế, gia tăng công suất & lợi nhuận kinh doanh của khách sạn.- Chịu trách...
Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.Thực hiện các công việc được cấp trên phân công. Phối hợp...
Quản lý nguyên liệu: Kiểm soát số lượng, chất lượng nguyên liệu, báo cáo hàng tồn và lên yêu cầu nhập hàng.Chuẩn bị thực phẩm: Tiếp nhận, kiểm tra, sơ chế và bảo quản thực phẩm theo đúng quy định.Chế...
- Đảm bảo định lượng, chất lượng và độ nóng của thức ăn- Tuân thủ an ninh khách sạn, các quy định về hỏa hoạn và pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm- Trực tiếp nấu ăn dưới sự hướng dẫn và phân...
Mô tả công việcTrách Nhiệm Công Việc• Chuẩn bị thực phẩm cho ca làm việc theo lịch trình trong ngày:Bữa trưa: 11:00 sáng – 1:00 chiềuBữa sáng: 6:00 sáng – 6:30 sángBữa khuya: 10:30 tối – 1:30 sángBữa...
- Tham gia họp nội bộ định kỳ để xem xét – đánh giá lại các hoạt động và đề ra phương án cho thời gian tới.- Đảm bảo rằng tiêu chuẩn, chất lượng món ăn, những trãi nghiệm các món ăn của khách sạn...
- Giữ gìn khu vực làm việc và dụng cụ luôn sạch sẽ, ngăn nắp.- Sơ chế & Chế biến: Chuẩn bị nguyên liệu ; hỗ trợ nấu nướng theo công thức và chuẩn bị bày biện món ăn sẵn sàng trước giờ phục vụ.- ...
- Hỗ trợ team hoàn thành nhiệm vụ hằng ngày.- Chuẩn bị thực phẩm đầy đủ hằng ngày.- Sơ chế nguyên vật liệu- Vệ sinh khu vực bếp.- Thực hiện các món ăn hằng ngày theo menu cho nhân viên.
Tiến hành phân chia các món ăn vào từng khay cơm nhân viên.Tiếp nhận những phản hồi, đề xuất từ nhân viên khách sạn về chất lượng món ăn và báo cáo Bếp trưởng đưa ra hướng xử lý.Tuân thủ tiêu chuẩn...
Chuẩn bị, nấu và phục vụ thực phẩm được giao trách nhiệm, đảm bảo rằng chất lượng cao nhất có thể được duy trì và các tiêu chuẩn đã thống nhất về chuẩn bị và trình bày thực phẩm luôn được đáp ứng...
