Bếp Trưởng
VĂN PHÒNG KOTRA, ĐẠI SỨ QUÁN HÀN QUỐC
Mức lương
20 triệu
Địa điểm làm việc
Tây Ninh
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
Quản lý vận hành bếp
Lập kế hoạch chế biến, phân công công việc hằng ngày cho đội ngũ bếp.
Trực tiếp đứng bếp.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, giám sát hạn sử dụng, lưu mẫu theo quy định.
Giám sát quy trình sơ chế – chế biến – ra món đảm bảo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và thời gian.
Quản lý nhân sự
Huấn luyện kỹ năng chế biến, an toàn vệ sinh cho nhân viên.
Đánh giá hiệu quả công việc, phân ca hợp lý, duy trì tinh thần làm việc của đội ngũ.
Đề xuất nhu cầu tuyển dụng, tham gia phỏng vấn nhân sự bếp.
Quản lý tài sản – chi phí
Theo dõi, bảo quản thiết bị, dụng cụ bếp; đề xuất sửa chữa/thay thế.
Kiểm soát định mức chi phí bếp
Kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu, định mức tồn kho, lập phiếu yêu cầu nhập hàng.
Vệ sinh & an toàn thực phẩm (ATTP)
Đảm bảo an toàn lao động: phòng cháy nổ, sử dụng dao – thiết bị đúng quy cách.
Giám sát thực hiện đúng quy định ATVSTP.
Tổ chức vệ sinh tổng định kỳ, kiểm tra lưu mẫu theo yêu cầu cơ quan chức năng
Báo cáo & phối hợp
Phối hợp với bộ phận kho, mua hàng, kế toán.
Báo cáo tuần/tháng về tình hình vận hành bếp, chi phí, chất lượng món.
Làm việc trực tiếp với Ban Giám đốc khi có yêu cầu
Yêu cầu công việc
Ưu tiên có kinh nghiệm trong công ty sản xuất thực phẩm
Kỹ năng tổ chức & kiểm soát vận hành: giám sát chất lượng món, đảm bảo tốc độ.
Kỹ năng quản lý đội nhóm: phân công, kèm cặp, tạo động lực.
Am hiểu quy trình vận hành bếp chuyên nghiệp, sơ chế – chế biến – bảo quản.
Tốt nghiệp chuyên ngành bếp/ẩm thực hoặc đã qua đào tạo nghề.
Kỹ năng giao tiếp & phối hợp liên phòng ban (Mua hàng, kho, QC).
Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp phó/ Bếp trưởng.
Kỹ năng kiểm soát chi phí: giá vốn, định mức tiêu hao.
Hiểu rõ định lượng món, cost món, kiểm soát thực phẩm & tồn kho.
Tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực
Quyền lợi
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển lâu dài.
Thu nhập: từ 20.000.000 VNĐ trở lên (Tùy theo kinh nghiệm)
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ.
Thưởng lễ, tết, lương tháng 13 và các chế độ phúc lợi khác theo quy định công ty.
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-28 19:45:03
Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Bếp Trưởng - Mã tin đăng: 5547577. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
VĂN PHÒNG KOTRA, ĐẠI SỨ QUÁN HÀN QUỐC
Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật
Bí kíp tìm việc an toàn
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
1. Dấu hiệu phổ biến:
Nội dung mô tả công việc sơ sài, không đồng nhất với công việc thực tế
Hứa hẹn "việc nhẹ lương cao", không cần bỏ nhiều công sức dễ dàng lấy tiền "khủng"
Yêu cầu tải app, nạp tiền, làm nhiệm vụ
Yêu cầu nộp phí phỏng vấn, phí giữ chỗ...
Yêu cầu ký kết giấy tờ không rõ ràng hoặc nộp giấy tờ gốc
Địa điểm phỏng vấn bất bình thường
2. Cần làm gì khi gặp việc làm, công ty không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với chúng tôi thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
- Hoặc liên hệ qua kênh hỗ trợ ứng viên của jobshay.com:
Email: Jobshay@gmail.com
Hotline: 0961.469.398
Tiện ích hỗ trợ bạn
Việc làm đề xuất liên quan
Hiện tại chúng tôi chưa có việc làm đề xuất phù hợp với bạn.
Việc làm đã xem gần đây
Từ khóa tìm việc làm
