Bếp trưởng điều hành

Kiểm soát tồn nguyên vật liệu các khu vực bếp và chịu trách nhiệm order hàng hóa vật tư đảm bảo vận hành.
Sắp xếp thời gian làm việc cho nhân sự bếp.
Chịu trách nhiệm vận hành bếp căng tin.
Triển khai set up và vận hành bếp phở khi có kế hoạch.
Gửi báo cáo tiến độ theo ngày và lịch làm việc theo tuần đúng deadline.
Phối hợp các bộ phận khác để giải quyết vấn đề từ phía khách hàng khi có vấn đề phát sinh.
Thực hiện các công việc theo yêu cầu từ phía chủ đầu tư.
Chăm sóc khách hàng.
Lập danh sách và phân bổ công việc cho từng nhân sự theo tuần.
Chịu trách nhiệm bảo quản nguyên vật liệu, trang thiết bị và công cụ dụng cụ đã được bàn giao.
Triển khai set up và vận hành bếp tổng phục vụ món cho các cơ sở Mây khi có kế hoạch.
Kiểm soát quy trình chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân sự bếp về quá trình chế biến món ăn đạt tiêu chuẩn.
Lập kế hoạch và đề xuất tuyển dụng nhân sự theo tuần, theo tháng dựa trên kế hoạch kinh doanh.
Thực hiện công việc theo đúng chức danh chuyên môn của mình hoặc các công việc khác dưới sự điều động, quản lý, điều hành của người có thẩm quyền.
Phối hợp cùng với các bộ phận, phòng ban khác trong Công ty để phát huy tối đa hiệu quả công việc.

Chịu được áp lực cao trong công việc
Khả năng kiểm soát chi phí, lên kế hoạch và sáng tạo thực đơn.
Hiểu biết sâu rộng về kỹ thuật nấu ăn đa dạng: Âu, Á, tiệc, món chay…
Từ 28- 40 tuổi
Biết sử dụng tin học văn phòng cơ bản
Có ít nhất 05 năm kinh nghiệm vị trí bếp trưởng, ưu tiên đã làm trong môi trường khách sạn 4- 5 sao hoặc chuỗi nhà hàng cao cấp."

- Được học hỏi phát triển và am hiểu về văn hóa lịch sử.
- Môi trường làm việc thân thiện, năng động.
- Được hỗ trợ nhà ở cho nhân viên ở xa và ăn trưa tại công ty.
- Thưởng năm, thưởng nóng, thưởng định kỳ lễ, tết theo quy định của công ty.
- Thu nhập: 25- 35M.
- Được khám sức khỏe định kì và đi du lịch hàng năm.
- Có xe đưa đón nhân viên.
- Đóng bảo hiểm sau thời gian thử việc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-21 18:55:02