Ca Trưởng Bếp Hàn/Nhật

Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng yêu cầu, đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn. Lưu ý những yêu cầu đặc biệt từ khách
Phối hợp với nhân viên phụ trách đảm bảo duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực quản lý
Trực tiếp xử lý những đơn hàng còn tồn đọng thuộc trách nhiệm công việc
Trực tiếp kiểm tra lại món ăn, cả chất lượng mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách
Tham gia các khóa bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân công
Tham gia các cuộc họp định kỳ hoặc đột xuất của bộ phận
Định kỳ hàng ngày/ tuần/ tháng kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết trình Bếp trưởng ký duyệt
Chỉ đạo nhân viên bếp thuộc Tổ/ nhóm chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu cần thiết theo công thức
Chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận quản lý vệ sinh khu vực bếp được phân công, chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu, sẵn sàng phục vụ khách
Chịu trách nhiệm kiểm soát các đề xuất mua hàng của Tổ/ nhóm, đảm bảo các đơn hàng đều hợp lý và tiết kiệm chi phí
Trực tiếp hoặc phân công nhân viên thực hiện tẩm ướp gia vị cho món ăn
Hỗ trợ Bếp trưởng trong khâu nhập hàng, kiểm tra số lượng và chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,… đảm bảo đúng đơn hàng, đúng quy trình và tiêu chuẩn Bếp.
Đưa ra những đề xuất cải tiến về quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của nhóm nhân viên quản lý hoặc của cả bộ phận
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

Chi tiết liên hệMr. DUY 0354 525756
Ứng tuyển có thể nộp CV trực tuyến trên Hoteljob.vn hoặc gửi về email: Nộp trực tiếp tại Khách sạn Central Park số 128/16 Nguyễn Ái Quốc, phường Tân Tiến, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Hồ sơ bao gồm:- Đơn xin việc- Sơ yếu lý lịch- Khám sức khỏe- Xác nhận hạnh kiểm- Ảnh 3*4- Bằng cấp/chứng chỉ

- Lương tháng 13, ...

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-27 17:35:02