Chef de partie/ Tổ trưởng bếp

Mô tả công việc:

Kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng hàng hóa, đảm bảo hợp lý và chính xác.
Giám sát và quản lý nhân sự trong ca làm việc, báo cáo trực tiếp cho Bếp trưởng.
Đảm bảo việc trưng bày buffet đúng giờ và theo tiêu chuẩn chất lượng.
Đảm bảo việc ghi nhận đầy đủ thông tin nhập, xuất hàng hóa tại các kho, đối chiếu với số lượng khách và hàng tồn thực tế.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu cho thực đơn món ăn hàng ngày.

Yêu cầu công việc:

Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương (Chef de Partie/ Tổ trưởng bếp) trong các nhà hàng, khách sạn tiêu chuẩn.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc với các loại hình bếp Âu, Á hoặc bếp Việt.
Sáng tạo, đam mê với nghề bếp và luôn cập nhật các xu hướng ẩm thực mới.
Kỹ năng quản lý, điều phối công việc hiệu quả, có khả năng làm việc nhóm tốt.
Nắm vững kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình làm việc trong bếp.
Có chứng chỉ nghề bếp hoặc các chứng chỉ liên quan đến kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp.
Khả năng chịu áp lực cao và làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh.

- Lương thưởng hấp dẫn, được 85% lương và 70% phí dịch vụ trong 1 tháng thử việc- Môi trường năng động, thân thiện, được đi du lịch hàng năm- Cấp phát đồng phục, bữa cơm căn tin- Chế độ theo luật lao động và các chế độ khác của công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-01 08:30:03