Chef De Party ( Hot, Cold)

Mô tả công việc:

Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành một khu vực bếp (bếp nóng hoặc bếp lạnh) theo sự phân công.
Giám sát quy trình chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm soát chi phí và hạn chế lãng phí nguyên vật liệu.
Sáng tạo và đề xuất các món ăn mới, góp phần làm phong phú thực đơn.
Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động trơn tru của nhà bếp.
Đảm bảo chất lượng và số lượng món ăn được chế biến theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Quản lý và đào tạo nhân viên thuộc khu vực bếp được phân công.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng.

Yêu cầu công việc:

Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, trung thực và chịu khó.
Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy trình bếp tiêu chuẩn.
Có khả năng quản lý, điều phối công việc hiệu quả trong môi trường áp lực cao.
Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề bếp hoặc các khóa đào tạo liên quan.
Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương trong các khách sạn, nhà hàng cao cấp.
Sáng tạo, đam mê với nghề bếp và luôn cập nhật các xu hướng ẩm thực mới.
Am hiểu sâu sắc về kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Á ở khu vực bếp nóng hoặc bếp lạnh.
Có tinh thần làm việc nhóm, chịu trách nhiệm và chủ động trong công việc.

• Phụ cấp cơm trưa, các phụ cấp khác liên quan đến vị trí phụ trách.
• Chính sách lương- thưởng cạnh tranh so với thị trường
• Tham gia BHXH, BHTN, BHYT đầy đủ.
• Quà sinh nhật các ngày lễ tết, quà hiếu hỷ, sinh con kết hôn...đầy đủ theo chính sách công đoàn

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-06 14:25:03