Chuyên Viên Quản Lý Bếp Ăn Công Ty

Mục đích (tóm tắt về tính chất công việc, cấp bậc và lý do cần có vị trí này)
Hỗ trợ quản lý hoạt động của nhà bếp tại công ty.
Nhiệm vụ và trách nhiệm chính (danh sách các nhiệm vụ theo thứ tự quan trọng hoặc thời gian sử dụng)
- Tuân thủ quy trình nhiệm vụ theo tiêu chuẩn ISO 9001 và 14001
Điều hành mọi hoạt động của nhà bếp:
- Điều đông nhân viên thực hiện tốt các công việc
- Thực hiện công việc theo yêu cầu, chỉ đạo của cấp trên
- Sắp xếp lịch làm việc và bố trí công việc cho mọi người ( nhân viên nhà bếp)
- Giải quyết khi có sự cố xảy ra tại nhà bếp
Quản lý nhân sự:
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên theo định kỳ
- Đào tạo nhân viên theo quy trình nghiệp vụ của nhà bếp
- Tham gia kiểm tra phỏng vấn, tuyển chọn nhân viên
- Đề xuất tuyển dụng nhân viên nhà bếp khi có nhu cầu.
- Đánh giá nhân viên thử việc
Đặt hàng ( thực phẩm và công cụ dụng cụ):
- Đặt hàng theo thực đơn mà đầu bếp đã lên
- Đặt hàng công cụ dụng cụ khi cần thiết hoặc theo đề xuất của đầu bếp
- Đảm bảo định lượng và chất lượng theo yêu cầu của cty.
Quản lý hàng hóa và công cụ dụng cụ:
- Kiểm soát foodcost theo đúng định mức mà công ty đã cho.
- Kiểm soát hàng hóa, thực phẩm trước và sau khi nấu
- Kiểm tra việc bảo quản công cụ dụng cụ và kiểm soát hàng tồn.
- Kiểm tra việc bảo quản hàng hóa của nhân viên kho
Báo cáo:
- Làm báo cáo tổng kết cuối tháng (báo cáo chi phí mua thực phẩm trong tháng, chi phí nguyên liệu tồn kho,)
- Làm báo cáo chi phí sử dụng thực phẩm mổi ngày
Đề xuất:
- Đề xuất các ý tưởng mà có thể áp dụng để cải thiện công việc, hoặc làm hài lòng công nhân

Kỹ năng làm việc độc lập, quản lý nhân sự, đào tạo nhân viên kiến thức An toàn vệ sinh thực phẩm, hệ thống quản lý bếp ăn công nghiệp
Tiếng Anh giao tiếp cơ bản
Cẩn thận, chi tiết, tỉ mỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe người lao động
Tốt nghiệp Cao Đẳng/Đại học chuyên ngành liên quan, có kinh nghiệm tối thiểu 3 năm trở lên ở vị trí tương đương

Mức lương: thỏa thuận theo năng lực
Thời gian làm việc: Thứ 2- thứ 6, 8:00- 16h30 và 2 nửa thứ 7 bất kỳ trong tháng
Tham gia hoạt động chăm sóc đời sống tinh thần cho Công nhân viên do công ty tổ chức
Các khoản phụ cấp khác: Xăng xe, chuyên cần, cơm trưa đa dạng món tại công ty
Khám sức khỏe đầu vào miễn phí
Tham gia đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và Bảo Hiểm Sức Khỏe, bảo hiểm tai nạn 24/7
Hưởng 14 ngày phép/ năm, lương tháng 13, thời gian thử việc 100% lương ký HĐLĐ

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-08 14:30:04