Coffee Shop Manager - Quản lý Quán Cafe

Mô tả công việc
Setup & vận hành ban đầu
Thiết lập quy trình (SOP) cho bán hàng, pha chế, phục vụ.
Triển khai setup quán: trang thiết bị, công cụ dụng cụ, quy trình vận hành.
Xây dựng menu, giá bán phù hợp với khách văn phòng.
Quản lý nhân sự
Tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp nhân sự.
Phân ca, kiểm soát hiệu suất làm việc.
Xây dựng đội ngũ ổn định, hạn chế biến động.
Quản lý vận hành & dịch vụ
Giám sát hoạt động hàng ngày.
Xử lý các tình huống và phản hồi từ khách.
Đảm bảo chất lượng đồ uống, vệ sinh và trải nghiệm khách hàng.
Quản lý chi phí
Kiểm soát nguyên vật liệu, tồn kho, hao hụt.
Tối ưu chi phí vận hành (đặc biệt mô hình văn phòng cần gọn – hiệu quả).
Doanh thu & phát triển bán hàng
Chịu trách nhiệm doanh thu quán.
Đề xuất chương trình khuyến mãi phù hợp.
Tận dụng tệp khách văn phòng (combo sáng, đặt trước, khách quen…).

Hiểu vận hành thực tế, làm được việc (hands- on).
Yêu cầu ứng viên
Có kinh nghiệm quản lý quán cafe/F&B từ 3- 5 năm trở lên (ưu tiên mô hình nhỏ – vừa).
Nhanh nhẹn, trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
Có khả năng quản lý team nhỏ (3–6 nhân sự).

12 ngày phép/năm
Được nghỉ 1 ngày/tuần
Lương thỏa thuận theo năng lực + KPI
Đóng BHXH sau 02 tháng thứ việc
Được tham gia các khóa đào tạo phát triển kỹ năng mềm
Địa điểm làm việc : Silk Path Building- Số 4 đường Lý Sơn, Việt Hưng, Hà Nội

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-26 10:05:03