Commis 2 (Cold kitchen)/ Phụ bếp lạnh cấp 2

Mô tả công việc:

Thực hiện các món ăn nguội, salad, gỏi, món khai vị theo yêu cầu.
Hỗ trợ các đồng nghiệp trong bếp khi cần thiết.
Tuân thủ các quy định về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.
Vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp sạch sẽ, gọn gàng.
Đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.
Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu tươi sống (rau, củ, quả, thịt nguội…) theo công thức và quy trình chuẩn của nhà hàng.
Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đúng cách.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng hoặc Bếp phó.

Yêu cầu công việc:

Tính cách trung thực, cẩn thận, sạch sẽ, tỉ mỉ và có trách nhiệm trong công việc.
Khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm tốt.
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, chịu được áp lực công việc.
Sẵn sàng làm việc theo ca, kíp, và làm thêm giờ khi có yêu cầu.
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm làm phụ bếp tại các bếp lạnh trong nhà hàng, khách sạn.
Am hiểu về các quy trình chuẩn bị, sơ chế, bảo quản thực phẩm tươi sống và các loại nguyên liệu làm salad, gỏi, món nguội.
Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình đảm bảo chất lượng.
Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề liên quan đến bếp.

Quyền lợi được hưởng:

Các phúc lợi khác theo quy định của Công ty.
Trợ cấp xăng xe, chế độ ăn ca.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện và công bằng.
Thưởng vào các dịp Lễ, Tết, lương tháng 13, thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh.
Cơ hội được đào tạo nâng cao tay nghề và phát triển sự nghiệp trong ngành F&B.
Các chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của Luật Lao động.
Thưởng phí phục vụ (service charge) hàng tháng.
Mức lương cạnh tranh, hấp dẫp.
Thưởng vào ngày sinh nhật.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-25 22:05:02