Commissary Chef de Partie - Park Hyatt Phu Quoc - Pre - opening stage

Phân công công việc, giám sát vệ sinh, bảo quản kho mát/khô theo quy định.Assign tasks, supervise sanitation and cold/dry storage compliance.
Quản lý sản xuất tại bếp trung tâm theo kế hoạch (prep, sauce, base, bán thành phẩm).Manage central kitchen production (prep, sauces, bases, semi- finished items).
Đảm bảo chất lượng, định lượng, nhãn date/FIFO và tiêu chuẩn đóng gói.Ensure quality, portioning, date labeling/FIFO and packing standards.
Kiểm soát hao hụt, đề xuất cải tiến quy trình nhằm tăng hiệu suất sản xuất.Control wastage and suggest process improvements to boost efficiency.
Phối hợp giao nhận với các outlet/banquet để đảm bảo đúng số lượng và thời gian.Coordinate deliveries to outlets/banquets for correct quantity and timing.

Sẵn sàng làm việc theo ca và hỗ trợ khi có sự kiện/tiệc.Willing to work shifts and support events/banquets.
Hiểu quy trình sản xuất số lượng lớn, tiêu chuẩn bảo quản và ghi nhãn.Knowledge of bulk production, storage standards and labeling.
Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm quản lý station/production bếp.Minimum 1–2 years in station/production leadership.
Kỹ năng tổ chức, cẩn thận và kiểm soát chất lượng tốt.Strong organization, detail orientation and quality control.

Chương trình đào tạo và phát triểnTraining and development plan
Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng nămAnnual home leave allowance
Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửaService charge allowance during pre- opening
Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việcRelocation allowance
Được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt12 complimentary room nights at Hyatt properties worldwide
Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao độngSocial and Health insurance as per local law
Được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viênStaff accommodation
Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửaPre- opening allowance
Mức lương hấp dẫnAttractive salary
15 ngày phép năm15 annual leave days
Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ3 meals per day including days off

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-04 05:25:03