Dimsum Sous Chef - Park Hyatt Phu Quoc - Pre - opening stage
Mô tả công việc
Chuẩn bị nhân, bột, folding, hấp/chiên theo tiêu chuẩn và công thức.Prepare fillings/dough, folding, steaming/frying per standards and recipes.
Quản lý vận hành khu Dim Sum, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món.Run the dim sum section, ensuring consistent quality and fast service.
Hướng dẫn kỹ thuật tạo hình, hấp/chiên và bảo quản sản phẩm cho nhân viên.Coach staff on shaping, cooking methods and proper storage.
Phối hợp với Service để điều chỉnh theo lượng khách/giờ cao điểm/tiệc.Coordinate with Service to adjust output for peak hours/banquets.
Kiểm soát định lượng, tiêu hao, chất lượng nguyên liệu và vệ sinh khu vực.Control portioning, wastage, ingredient quality and sanitation.
Yêu cầu công việc
Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.Willing to work shifts, weekends and holidays.
Thành thạo kỹ thuật dim sum (har gow, siu mai, bun, dumpling…) và quy trình hấp/chiên.Proficient in dim sum techniques and steaming/frying processes.
Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí Dim Sum Sous Chef/Dim Sum Lead.Minimum 2–3 years as Dim Sum Sous Chef/Dim Sum Lead.
Nhanh nhẹn, kỷ luật, kiểm soát chất lượng tốt và tinh thần đồng đội.Fast, disciplined, strong quality control and team spirit.
Quyền lợi
Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ3 meals per day including days off
Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng nămAnnual home leave allowance
Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việcRelocation allowance
15 ngày phép năm15 annual leave days
Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao độngSocial and Health insurance as per local law
Được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viênStaff accommodation
Được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt12 complimentary room nights at Hyatt properties worldwide
Mức lương hấp dẫnAttractive salary
Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửaService charge allowance during pre- opening
Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửaPre- opening allowance
Chương trình đào tạo và phát triểnTraining and development plan
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 18:05:03
PARK HYATT PHU QUOC
Bí kíp tìm việc an toàn
Tiện ích hỗ trợ bạn
Việc làm đề xuất liên quan
Hiện tại chúng tôi chưa có việc làm đề xuất phù hợp với bạn.








