Gemination Đà Lạt - Tuyển dụng Head Chef
THE GATS INVESTMENT
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Đà Lạt, Lâm Đồng
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Xây dựng các quy trình, quy định về bếp và nhân viên bếp. Lên kế hoạch làm việc cho bộ phận bếp.
- Điều phối công việc cấp dưới chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết trước giờ phục vụ khách hàng.
- Am hiểu tất cả định lượng, thành phần của món ăn trong thực đơn. Trực tiếp đứng bếp và kiểm soát chất lượng món ăn trước khi ra món.
- Kiểm kê, kiểm soát định mức hàng hóa, kiểm soát hao hụt trực thuộc khu vực bếp. Lên danh sách mua hàng hóa, nguyên liệu, công cụ dụng cụ; hỗ trợ bộ phận Purchasing tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp phù hợp.
- Trực tiếp tham gia vào quá trình tuyển dụng, đào tạo nhân sự bếp và tạo điều kiện cho cấp dưới có cơ hội học hỏi, phát triển trong lĩnh vực bếp.
- Bảo quản, sắp xếp nguyên vật liệu đảm bảo đúng tiêu chuẩn và quy định của outlet
- Bảo quản, kiểm kê, kiểm tra, vệ sinh khu vực làm việc và trang thiết bị, các công cụ dụng cụ, đồ dùng, tủ bảo quản,...
- Chịu trách nhiệm đảm bảo mọi công tác liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. Tập huấn cho cấp dưới về các quy định, quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Mô hình: Bếp Fusion Food tập trung sử dụng nguyên liệu địa phương, có sự kết hợp giữa đồ ăn và đồ uống có cồn.
- Kịp thời báo cáo cấp trên về các vấn đề phát sinh. Phối hợp với các bộ phận liên quan trong công ty/outlet để hoàn thành công việc.
- Nghiên cứu, xây dựng, testing menu, kiểm soát costing menu (Menu theo mùa, menu dining) theo concept phù hợp với outlet.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác thuộc trách nhiệm theo sự phân công của cấp trên.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm ít nhất 02 năm ở vị trí tương đương. Ưu tiên các Ứng viên từng làm việc trong môi trường Eatery & Bar hoặc Dining.
- Luôn luôn lịch sự, thân thiện với khách hàng cũng như đồng nghiệp.
- Tỉ mỉ, trung thực, điều phối tốt
- Có kiến thức về dinh dưỡng, đã được đào tạo kiến thức về VSATTP
- Khả năng tiếng Anh và khả năng giao tiếp tốt. Khả năng tin học văn phòng tốt (Google Docs, Google Sheet)
Quyền lợi
- Thưởng tết và lương tháng 13 theo quy định pháp luật
- Mức lương: Lương cứng (thoả thuận) + service charge + tips
- Thưởng doanh số (KPI)
- Đào tạo kiến thức cũng như hỗ trợ chi phí tham gia các khóa học nâng cao nghiệp vụ. Du lịch hàng năm.
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-24 02:30:03
Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Gemination Đà Lạt - Tuyển dụng Head Chef - Mã tin đăng: 5431403. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
THE GATS INVESTMENT
Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật
Bí kíp tìm việc an toàn
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
1. Dấu hiệu phổ biến:
Nội dung mô tả công việc sơ sài, không đồng nhất với công việc thực tế
Hứa hẹn "việc nhẹ lương cao", không cần bỏ nhiều công sức dễ dàng lấy tiền "khủng"
Yêu cầu tải app, nạp tiền, làm nhiệm vụ
Yêu cầu nộp phí phỏng vấn, phí giữ chỗ...
Yêu cầu ký kết giấy tờ không rõ ràng hoặc nộp giấy tờ gốc
Địa điểm phỏng vấn bất bình thường
2. Cần làm gì khi gặp việc làm, công ty không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với chúng tôi thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
- Hoặc liên hệ qua kênh hỗ trợ ứng viên của jobshay.com:
Email: Jobshay@gmail.com
Hotline: 0961.469.398
Tiện ích hỗ trợ bạn
Việc làm đề xuất liên quan
Hiện tại chúng tôi chưa có việc làm đề xuất phù hợp với bạn.
Việc làm đã xem gần đây
Từ khóa tìm việc làm
Head chef tại tỉnh/thành
