GIÁM ĐỐC VẬN HÀNH CHUỖI NHÀ HÀNG

Quản lý trực tiếp đội ngũ Tổng Quản lý (GM) tại các cơ sở, đảm bảo các GM thực hiện đúng mục tiêu doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.
Xây dựng, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý kế thừa, nâng cao năng lực vận hành của cấp quản lý tại từng chi nhánh.
Kiểm soát rủi ro vận hành, xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến khách hàng, nhân sự và chất lượng dịch vụ.
Báo cáo trực tiếp cho Ban Giám đốc, cập nhật tình hình hoạt động, đề xuất chiến lược phát triển ngắn hạn và dài hạn cho hệ thống.
Theo dõi, phân tích và kiểm soát doanh thu – chi phí, đề xuất giải pháp nhằm tối ưu lợi nhuận toàn chuỗi.
Phối hợp với các bộ phận liên quan (Marketing, HR, Kế toán, Bếp…) để triển khai các kế hoạch kinh doanh và vận hành.
Chuẩn hóa và kiểm soát chất lượng dịch vụ và món ăn tại tất cả các chi nhánh, đảm bảo trải nghiệm khách hàng đồng nhất.
Thiết lập, cải tiến và giám sát hệ thống SOP vận hành, đảm bảo tính nhất quán và hiệu quả trong toàn chuỗi.
Xây dựng và triển khai chiến lược phát triển doanh thu, mở rộng tệp khách hàng (nội địa và quốc tế), đặc biệt là các thị trường khách trọng điểm.
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành của chuỗi nhà hàng tại Nha Trang – Đà Nẵng – Phú Quốc, đảm bảo hoạt động ổn định và hiệu quả.

Khả năng chịu áp lực cao, linh hoạt xử lý tình huống thực tế.
Tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và định hướng gắn bó lâu dài.
Kỹ năng giao tiếp tốt, ưu tiên có thể làm việc với khách quốc tế.
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm quản lý vận hành trong lĩnh vực F&B, ưu tiên đã quản lý chuỗi.
Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ cấp quản lý cấp cao và vận hành đa điểm.
Am hiểu sâu về vận hành nhà hàng, kiểm soát doanh thu – chi phí – lợi nhuận.
Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo và phát triển đội ngũ mạnh.
Tư duy chiến lược, phân tích số liệu và ra quyết định nhanh.
Có năng lực xây dựng hệ thống, quy trình và tiêu chuẩn vận hành (SOP).
Sẵn sàng di chuyển công tác giữa Nha Trang – Đà Nẵng – Phú Quốc.

Thu nhập cạnh tranh theo năng lực, bao gồm lương + thưởng KPI + thưởng theo hiệu quả kinh doanh toàn chuỗi.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thực tế và có cơ hội phát triển lên cấp cao hơn.
Hỗ trợ công tác, di chuyển và các chế độ theo chính sách Công ty.
Quyền chủ động trong vận hành và đề xuất chiến lược, làm việc trực tiếp với Ban Giám đốc.
Cơ hội tham gia xây dựng và phát triển hệ thống F&B quy mô lớn, có định hướng mở rộng mạnh.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-20 16:25:02