GIÁM SÁT/ QUẢN LÝ BẾP

Quản lý, điều hành hoạt động hiệu quả tại Bếp trung tâm
- Thực hiện các chỉ tiêu đưa ra của ban giám đốc: COL, COGS
- Hoàn tất huấn luyện bộ tiêu chuẩn sản xuất.
- Lập và thực hiện kế hoạch sản xuất, sử dụng hiệu quả nguồn tài nguyên, tài sản, máy móc.
- Quản lý, sắp xếp và theo dõi giờ giấc, hiệu quả công việc của các nhân viên bếp.
- Giám sát chặt chẻ hoạt động bếp: Quy cách chế biến, số lượng, chất lượng tuân theo theo quy định VSATTP. (Chuẩn bị, sơ chế, dọn dẹp,…)
- Lập kế hoạch yêu cầu nguồn nguyên vật liệu, tài sản, công cụ dụng cụ, kiểm soát hàng hóa cho bếp.
Tuyển dụng và huấn luyện nhân viên
- Báo cáo và giải trình.
- Báo cáo vận hành P&L.
- Đánh giá hiệu quả, ý thức chấp hành từng NV.
- Tuyền dụng nhân viên có năng lực, xây dựng quy trình phát triển đội ngũ từng khâu thêm vững mạnh.
- Hướng dẫn, đào tạo, hỗ trợ, giám sát để phát triển năng lực của đội ngũ NV trực thuộc từ 10- 15 nhân viên.
- Thực hiện các báo cáo ngày, tuần, tháng.
Tham mưu cho Ban Giám đốc phát triển kinh doanh
- Lên kế hoạch mở rộng bếp theo tình hình phát triển kinh doanh.
- Đề xuất các hoạt động phát triển kinh doanh.
- Cập nhật thông tin thị trường, hoạt động cạnh tranh làm cơ sở cho các đề xuất, ý kiến giúp hoạt động hiệu quả hơn.
- Đưa kế hoạch dự trữ, mua hàng, sản xuất cho các ngày Lễ, Tết.
Yêu cầu:
- Trung thực, nhanh nhẹn, nhiệt tình, trách nhiệm.
- 1- 2 năm kinh nghiệm F&B, ưu tiên có kinh nghiệm quản lý, khả năng lãnh đạo.
- Ưu tiên có bằng lái xe B2.
Quyền lợi:
- Cơ hội thăng tiến trong công việc rõ ràng.
- Xét tăng lương định kì hằng năm.
- Được hưởng chế độ: BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của luật lao động hiện hành.
- Thu nhập: 10.000.000- 12.000.000đ/ tháng (Off 4 ngày trong tháng) + thưởng.
- Thưởng lễ, Tết.
- Môi trường làm việc thân thiện và năng động

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-02 12:25:02