KẾ TOÁN TỔNG HỢP

Công việc kế toán tổng hợp

Kiểm tra – đối chiếu số liệu giữa: POS bán hàng/Kho trung tâm/Cửa hàng/Ngân hàng
Lập báo cáo: PNL từng cửa hàng (nhà hàng)/PNL hợp nhất toàn hệ thống/Báo cáo dòng tiền/ Bảng cân đối kế toán
Hạch toán toàn bộ nghiệp vụ phát sinh: doanh thu, giá vốn, chi phí, tài sản, công nợ.
Theo dõi và phân tích: Biên lợi nhuận gộp (Gross Profit)/Cost nguyên vật liệu (% cost)/Chi phí vận hành (% doanh thu)

Kiểm soát giá vốn – đặc thù ngành FnB

Tính giá cost từng sản phẩm
Kiểm tra định mức nguyên vật liệu (BOM)
So sánh:
Định mức vs Thực tế xuất kho
Doanh thu vs Tiêu hao nguyên vật liệu
Phân tích chênh lệch kiểm kê
Kiểm soát tỷ lệ hủy (đá, topping, sữa, trái cây…)

Quản lý công nợ – nhà cung cấp

Theo dõi công nợ NCC nguyên liệu (trà, sữa, topping, ly nhựa, mảng nhà hàng thì có thêm ncc rau, nấm,…)
Lập kế hoạch thanh toán
Đối chiếu công nợ hàng tháng
Kiểm soát hợp đồng mua hàng

Kiểm soát tiền – đặc thù chuỗi F&B

Kiểm tra doanh thu tiền mặt từng ca
Kiểm tra quỹ tiền mặt cửa hàng
Kiểm soát thất thoát doanh thu
Đối chiếu:POS/Ví điện tử/ ShopeeFood / GrabFood

Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm F&B (ưu tiên chuỗi)
Tốt nghiệp chuyên ngành Kế toán – Tài chính
Hiểu:
Định mức pha chế
Costing ngành đồ uống
Kiểm soát tồn kho
Biết phần mềm kế toán (Misa, Bravo, Safebook…)
Thành thạo Excel (Pivot, Dashboard)

Laptop, Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Phụ cấp thâm niên, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-04 18:30:03