Nhân Viên Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm (QA)

Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào
Kiểm tra điều kiện bảo quản khi nhập kho (nhiệt độ, độ ẩm).
Theo dõi tình trạng FIFO/FEFO trong kho nguyên liệu.
Kiểm tra cảm quan (màu sắc, mùi vị, tạp chất, bao bì nguyên vẹn…).
Tiếp nhận và đối chiếu nguyên liệu với đơn hàng/COA/phiếu kiểm nghiệm từ nhà cung cấp.
Kiểm soát quy trình sản xuất
Phát hiện và xử lý sản phẩm không phù hợp: cách ly, dán tem, báo cáo xử lý.
Đánh giá cảm quan bán thành phẩm và thành phẩm: Hình dạng, kích thước, khối lượng...
Theo dõi điều kiện môi trường tại khu vực sản xuất: nhiệt độ phòng, độ ẩm, côn trùng vật gây hại.
Kiểm tra bao bì, thông tin nhãn sản phẩm
Giám sát tuân thủ công thức, định mức nguyên liệu, thông số kỹ thuật theo từng mã sản phẩm.
Kiểm tra thiết bị dụng cụ sản xuất trước & trong ca: tình trạng vệ sinh, an toàn.
Kiểm soát CCP/OPRP theo HACCP
Kiểm tra tuân thủ vệ sinh nhà xưởng & vệ sinh cá nhân
Giám sát thực hiện vệ sinh cá nhân của nhân viên
Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng định kỳ và sau mỗi ca:
Giám sát chương trình kiểm soát côn trùng, rác thải, vệ sinh dụng cụ.
Kiểm tra hành vi an toàn thực phẩm của công nhân, nhắc nhở và lập biên bản khi vi phạm.
Kiểm soát hồ sơ vệ sinh (SOP, SSOP).
Quản lý hệ thống
- Theo dõi các hoạt động khắc phục phòng ngừa các sự KPH
- Cập nhật quy trình, biểu mẫu
Báo cáo
Báo cáo sự KPH đến quản lý để có hành động khắc phục.
Tham gia điều tra nguyên nhân và đề xuất cải tiến chất lượng.
Ghi chép đầy đủ biểu mẫu QC trong sản xuất
Các công việc khác được phân công

- Chấp nhận đào tạo nếu chưa có kinh nghiệm
- Trình độ yêu cầu từ cao đẳng trở lên, chuyên môn : Công nghệ thực phẩm, CN Sau thu hoạch
- Ưu tiên có từ 1 năm trở lên trong lĩnh vực sản xuất tại các nhà máy về thực phẩm
- Yêu cầu khác : Có hiểu biết về HACCP, ISO 22000, FSSC22000

- Nghỉ phép 12 ngày/năm và các ngày lễ, Tết theo quy định.
- Môi trường làm việc trẻ, năng động cởi mở, công bằng, văn minh và thẳng thắn; khuyến khích những ý tưởng mới và sự đột phá trong quá trình làm việc
- Được đóng Bảo hiểm và công đoàn đầy đủ theo luật lao động,
- Tăng lương và thăng tiến theo lộ trình của công ty
- Thăm khám sức khỏe hàng năm theo quy định của công ty
- Trợ cấp ăn trưa 30k/ 1 ngày, thưởng Tết, thưởng Tip hàng tháng
- Mức lương thỏa thuận, Chi trả theo năng lực khi phỏng vấn

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-15 01:15:03