Nhân Viên Dinh Dưỡng

• Xây dựng đơn hàng hàng tuần dựa theo tiêu chuẩn dinh dưỡng và định mức và lên kế hoạch đặt hàng cho bếp, lập các báo cáo liên quan đến xuất – nhập – tồn nguyên liệu, thực phẩm.
• Kiểm tra tiêu chuẩn thực đơn kết hợp, xây dựng thực đơn và món ăn theo mùa.
• Tiếp nhận các phản hồi, đánh giá và kết quả kiểm tra từ khách hàng để điều chỉnh thực đơn phù hợp với yêu cầu.
• Tư vấn/tham mưu về loại thực phẩm sử dụng nhằm đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng và giảm hao hụt.
• Phát triển món mới (có công thức chi tiết) cho các canteen, hỗ trợ bếp trưởng quản lý:
• Xây dựng định mức hao hụt thực tế từ nguyên liệu sống đến thành phẩm chín cho từng món ăn.

Kiểm soát chi phí cost thực phẩm của thực đơn từng bếp

Giám sát việc tuân thủ quy trình và đảm bảo các hoạt động liên quan đến VSATTP

• Thái độ tích cực, tinh thần học hỏi và trách nhiệm cao trong công việc.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm thực đơn suất ăn công nghiệp (SACN) và tính cost món ăn.
• Thành thạo tin học văn phòng
• Yêu thích và đam mê nghề bếp, am hiểu về các món ăn.
• Tốt nghiệp Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng hoặc các ngành liên quan.

• Sẵn sàng đi công tác tỉnh khi được yêu cầu.

• Lương 12.000.000- 15.000.000
• Cơ hội thăng tiến
• Đóng BHXH, BHTN, BHTN....
• Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện...
• Thưởng các ngày lễ tết, theo tình hình hoạt động kinh doanh

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-31 23:30:03