Nhân Viên Nấu Bếp Công Nghiệp

Chuẩn bị trước sản xuất

Chuẩn bị công cụ, thiết bị nấu: bếp gas, bếp từ công nghiệp, chảo nghiêng, nồi hơi...
Sơ chế nguyên liệu theo đúng quy trình kỹ thuật.
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào: số lượng, chất lượng, tình trạng bảo quản.
Nhận kế hoạch sản xuất, thực đơn, định lượng từ Bếp trưởng/Bếp phó.

Thực hiện nấu sản xuất

Đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về:Hương vị , Độ chín , Màu sắc ,Nhiệt độ bảo quản
Phối hợp với bộ phận chia suất để đảm bảo đúng giờ giao hàng.
Điều chỉnh sản lượng theo thay đổi phát sinh (tăng/giảm suất).
Nấu món ăn theo đúng công thức – định lượng – tiêu chuẩn vị đã ban hành.

Kiểm soát chất lượng & an toàn thực phẩm

Tuân thủ nghiêm quy định VSATTP và 5S khu vực bếp.
Hạn chế hao hụt, lãng phí nguyên liệu.
Thực hiện lưu mẫu thực phẩm theo quy định.
Báo cáo ngay khi phát hiện nguyên liệu bất thường hoặc thiết bị hư hỏng.

Vệ sinh & bảo quản thiết bị

Kiểm kê nguyên liệu cuối ca khi được yêu cầu.
Bảo quản dụng cụ, thiết bị đúng quy định.
Vệ sinh khu vực làm việc sau ca.

Làm việc theo ca, tăng ca khi cần.
Sức khỏe tốt, chịu được áp lực sản lượng lớn.
Lao động phổ thông, học nghề lĩnh vực thực phẩm
Có kinh nghiệm nấu bếp công nghiệp là lợi thế
Tinh thần phối hợp nhóm tốt.
Hiểu quy trình định lượng suất ăn công nghiệp.

Công việc ổn định lâu dài
Phúc lợi khác theo hoạt động Công đoàn (Du lịch nghỉ mát/sinh nhật/Teambuilding ...)
Ăn ca: 25.000 đồng/ngày/công ty tổ chức nấu ăn cho NLĐ
Chính sách phúc lợi khác: Tháng lương 13, Thưởng theo KQKD
Được training trước khi làm việc
Tổng định Mức lương: 9- 11 triệu (theo Hiệu suất/hiệu quả công việc, BHXH theo quy định công ty)

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-07 06:35:02