Nhân Viên Phụ Bếp - Xoay Ca Linh Động

Rửa, lau chùi công cụ dụng cụ làm bếp, đặt đúng nơi quy định.
Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu theo đúng tiêu chuẩn.
Thực hiện các yêu cầu từ cấp trên (các yêu cầu chính đáng trong phạm vi công việc).
Vệ sinh dọn dẹp bếp sạch sẽ, bảo quản hàng hóa.
Thực hiện ra món cho khách đúng định lượng, đúng tiêu chuẩn.
Tham gia tổng vệ sinh đầu tuần, kiểm kê hàng hóa.
Báo cáo cho cấp trên.

Có kinh nghiệm làmbếphoặc vị trí tương đương.
Có khả năng kiểm soát các quán đảm bảo VSATTP, quy trình nấu ăn, tiêu chuẩn bảo quản hàng hóa tươi sống, nguyên vật liệu.
Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức tốt.
Nắm vững kiến thức VSATTP, tổ chức bếp theo đúng tiêu chuẩn, quy trình của VSATTP
Năng lực đánh giá tay nghề và đào tạo của các bếp.
Có kiến thức về phương pháp nghiên cứutay nghề, món ăn bên ngoài thị trường.
Có khả năng kiểm soát đảm bảo chất lượng món ăn (Tất cả món ăn đồng vị, chuẩn vị)
Có khả năng kiểm soát định lượng món ăn/ tiêu chuẩn sơ chế/quy trình nấu ăn

Yêu cầu công việc

Năng lực đánh giá tay nghề và đào tạo của các bếp.
Có kinh nghiệm làmbếphoặc vị trí tương đương.
Có khả năng kiểm soát các quán đảm bảo VSATTP, quy trình nấu ăn, tiêu chuẩn bảo quản hàng hóa tươi sống, nguyên vật liệu.
Có khả năng kiểm soát đảm bảo chất lượng món ăn (Tất cả món ăn đồng vị, chuẩn vị)
Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức tốt.
Nắm vững kiến thức VSATTP, tổ chức bếp theo đúng tiêu chuẩn, quy trình của VSATTP
Có khả năng kiểm soát định lượng món ăn/ tiêu chuẩn sơ chế/quy trình nấu ăn
Có kiến thức về phương pháp nghiên cứutay nghề, món ăn bên ngoài thị trường.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-21 05:40:02