Quản Lý Bếp/Kitchen Manager (Tiếng Anh/Tiếng Nhật)

Duy trì chất lượng món ăn và trình bày đồng nhất.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
Trực tiếp tham gia chế biến trong giờ cao điểm khi cần.
Tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên bếp.
Quản lý và điều phối toàn bộ hoạt động trong bếp (phong cách Yakiniku – BBQ Nhật).
Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru.
Làm việc với nhà cung cấp, đặt hàng chính xác và đúng tiến độ.
Theo dõi tồn kho, nhập hàng, kiểm soát nguyên liệu và hạn chế hao hụt.

Giao tiếp được bằng tiếng Anh hoặc tiếng Nhật.
Có tay nghề nấu ăn và hiểu biết về kỹ thuật BBQ Nhật Bản.
Có kinh nghiệm quản lý hoặc điều hành bếp, ưu tiên trong nhà hàng Nhật hoặc BBQ.
Kỹ năng tốt trong quản lý kho, đặt hàng, kiểm soát chi phí và nhân sự.
Sẵn sàng làm việc buổi tối, cuối tuần hoặc ngày lễ khi cần.
Có kinh nghiệm từ 3- 5 năm kinh nghiệm.
Có kỹ năng lãnh đạo, làm việc nhóm và chịu được áp lực cao.
Nắm rõ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo quy định của pháp luật
Mức lương: Thỏa thuận theo kinh nghiệm
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, chuẩn phong cách Nhật
Có phụ cấp ăn trưa

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-05 19:30:03