Quản lý Cafe Bistro (Store Manager)

Quản lý vận hành
Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động hàng ngày của quán.
Đảm bảo chất lượng dịch vụ, hình ảnh thương hiệu và trải nghiệm khách hàng.
Kiểm soát quy trình phục vụ, pha chế, bếp theo tiêu chuẩn.
Xử lý các tình huống phát sinh, khiếu nại của khách hàng.
Quản lý nhân sự
Đánh giá hiệu suất, xây dựng KPI và đề xuất thưởng/phạt.
Xây dựng văn hóa làm việc tích cực, chuyên nghiệp.
Tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
Quản lý doanh thu & chi phí
Lập báo cáo kinh doanh định kỳ gửi chủ đầu tư.
Đề xuất chương trình thúc đẩy doanh số.
Theo dõi doanh thu hàng ngày, tuần, tháng.
Kiểm soát cost nguyên vật liệu, hao hụt, tồn kho.
Phát triển kinh doanh
Phối hợp xây dựng chương trình marketing (online/offline).
Phát triển tệp khách hàng trung thành.
Đề xuất cải tiến menu, giá bán, concept.

Có kỹ năng quản lý đội nhóm từ 8–20 nhân sự.
Có tư duy kinh doanh, kiểm soát chi phí tốt.
Có tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực F&B (cafe, nhà hàng, bistro).
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và lãnh đạo tốt.
Ưu tiên ứng viên có thể giao tiếp tiếng Anh.
Địa điểm làm việc: [Jet the art – Vinhomes Ocean Park 1]
Biết sử dụng phần mềm bán hàng (POS), Excel cơ bản.
Hiểu rõ quy trình vận hành quán cafe/bistro.

Phụ cấp: cơm ca, tip + service charge nếu có.
Thưởng theo hiệu suất và mức độ hoàn thành công việc.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng đội vui vẻ, hỗ trợ.
Off 1 ngày/tuần, nghỉ lễ Tết theo quy định.
Lương cơ bản: [Ví dụ: 12- 20 triệu VNĐ tùy kinh nghiệm].

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-08 00:40:03