Quản Lý Cửa Hàng Mì Cay Asan

MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
- Xây dựng, vận hành nhà hàng đạt chuẩn
- Hoàn thành chỉ tiêu kinh doanh và kiểm soát hoạt động vận hành của nhà hàng, đảm bảo về doanh thu và lợi nhuận theo chỉ tiêu đề ra.
- Đảm bảo hoạt động tổng thể của nhà hàng được ổn định và tuân thủ đúng các quy trình, chính sách và thủ tục của Công Ty.
NHIỆM VỤ
Vận hành nhà hàng:
- Theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng, đề xuất các ý kiến nhằm cải tiến hoạt động cửa hàng
- Quản lý nhân sự: phỏng vấn, đào tạo, Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên theo yêu cầu định kỳ, phát sinh.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, phàn nàn của khách hàng.
- Phân công công việc cho nhân sự theo tuần, tháng...phù hợp với định biên cho phép
- Kiểm tra tổng thể các ca làm việc: an toàn, an ninh, tình trạng các trang thiết bị, công cụ dụng cụ, POSM...phục vụ kinh doanh.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ (vệ sinh, chất lượng thức ăn/ nước uống, thái độ phục vụ)
- Kiểm tra mọi khu vưc khách hàng, khu pha chế, khu ra đồ, khu bếp, nhà vệ sinh...đảm bảo đúng tiêu chuẩn vận hành
- Báo cáo kết quả giải quyết vấn đề lên cấp trên.
- Hiểu và nắm rõ chỉ tiêu kinh doanh hàng tháng, tổ chức họp đầu ca để phổ biến các thông tin triển khai các nhiệm vụ được giao nhằm đạt được kết quả tốt nhất.
- Giải quyết các sự vụ phát sinh trong thẩm quyền
- Duy trì và phát triển nhà hàng đạt tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, dịch vụ hướng tới mục tiêu sự hài lòng của khách hàng về chất lượng món ăn
Tài chính/ Kiểm kê:
- Kiểm soát các chi phí bán hoạt động tại cơ sở
- Quản lý doanh thu hàng ngày của nhà hàng. Thực hiện báo cáo doanh thu đúng thời gian, quy trình theo yêu cầu của cấp trên.
- Trực tiếp kiểm tra, quản lý tồn đầu, tồn cuối NVL, lên đơn đặt hàng.
- Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ tài sản của nhà hàng hàng tháng
- Giải trình, khắc phục nếu có sự sai lệch về số liệu kiểm kê NVL

Kỹ năng mềm , thuyết phục, đàm phán, điều phối.
Thành thạo tin học văn phòng, có thể tổng hợp, phân tích báo cáo
Trình độ Trung cấp trở lên các chuyên ngành Quản lý nhà hàng, khách sản, dịch vụ, QTKD, ....
Kỹ năng phối hợp tương tác, giao tiếp , xử lý vấn đề.
Tối thiểu 1- 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Kỹ năng và năng lực lãnh đạo, đào tạo
Kinh nghiệm, kiến thức về quản lý nhà hàng, mô hình F&B dạng chuỗi
Trung thực, hoà đồng, có tính cẩn thận

Ca làm việc:

Ca sáng: 08:00- 16:00

Ca chiều: 14:00- 23:00

Thu nhập: Thoả thuận
Văn hoá công ty luôn mong muốn gắn bó lâu dài với nhân viên, tạo mọi điều kiện để phát huy năng lực của nhân viên.
Được tăng lương theo định kỳ; tăng lương theo hiệu quả công việc.
Được tham gia các hoạt động ngoại khoá, tập thể: Teambuilding, du lịch.
Được đóng BHXH, BHYT, BHTN sau khi vào làm việc chính thức.
Được làm việc trong môi trường năng động và chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến cao.
Chính sách lương, thưởng và phúc lợi tốt; các ngày nghỉ lễ theo quy định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-01 17:10:04