Quản lý Kinh doanh nhà hàng

* Chức năng chính:
• Quản lý quan hệ khách hàng cao cấp (VIP, khách đoàn, sự kiện riêng) để tăng tần suất quay lại và giá trị chi tiêu.
• Phát triển doanh thu cho GAKU từ khách nội bộ (VIP Club, E- gaming, ITO trong khu phức hợp) và khách bên ngoài (khách sạn trong khu, khách du lịch cao cấp, agency lữ hành, đối tác MICE).
• Điều phối & kết nối khách giữa GAKU và các đơn vị trong khu phức hợp, đảm bảo cross- selling hiệu quả.
• Phát triển đối tác bên ngoài (concierge, travel agent, KOL F&B) nhằm mở rộng nguồn khách ngoài hệ sinh thái.
• Đo lường & báo cáo hiệu quả kinh doanh liên quan đến khách hàng và sự kiện (doanh thu, booking, conversion).
* Nhiệm vụ cụ thể:
• Khai thác nguồn khách nội bộ
Đề xuất ưu đãi, gói dịch vụ (package dinner + entertainment) cho khách VIP.
Làm việc với bộ phận MKT VIP Club để nắm danh sách, thói quen, nhu cầu của khách VIP.
Phối hợp với ITO khác trong khu để kéo khách về Gaku.
• Mở rộng khách bên ngoài
Tiếp cận thị trường khách du lịch cao cấp, doanh nhân, khách sự kiện riêng.
Ký kết hợp tác với khách sạn trong khu phức hợp, high- end travel agency, các đơn vị MICE.
Phát triển private dining, corporate lunch, rượu vang/dining event để tối ưu công suất bàn trống.
• Quản lý trải nghiệm & quan hệ khách hàng
Thu thập feedback, báo cáo định kỳ để cải tiến dịch vụ.
Quản lý danh mục khách hàng VIP của Gaku, duy trì kết nối cá nhân hóa.
Theo dõi booking, phản hồi, trải nghiệm khách hàng sau mỗi sự kiện/dùng bữa.
• Phối hợp truyền thông & sự kiện
Đảm bảo KPI truyền thông liên quan đến khách hàng (reach, booking conversion) gắn liền với doanh thu thực tế.
Làm việc với Marcom Tổng công ty để xây dựng thông điệp nhất quán (không tự làm brand/PR độc lập).
Phối hợp với Event Team khi tổ chức tiệc khai trương, wine dinner, chef table, private party.
• Báo cáo & KPI
KPI: tỷ lệ chuyển đổi từ khách VIP, doanh thu khách nội bộ, doanh thu khách ngoài, số lượng private event, seat utilization.
Báo cáo doanh thu theo kênh khách hàng (VIP Club, external ITO, hotel, agency).

Trung thực, trách nhiệm, thân thiện, sẵn sàng làm việc theo ca.
Biết tiếng Anh giao tiếp cơ bản là một lợi thế.
Ưu tiên có kinh nghiệm ở vị trí lễ tân khách sạn, tòa nhà văn phòng hoặc khu lưu trú.
Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Tốt nghiệp trung cấp trở lên, ưu tiên ngành Quản trị khách sạn/du lịch hoặc Hành chính.
Ngoại hình ưa nhìn, giao tiếp lịch sự, tác phong chuyên nghiệp.

Mức lương: Thoả thuận.
Bảo hiểm sức khỏe cá nhân.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 22:10:02