Quản Lý Nhà Hàng - Bar

Duy trì tiêu chuẩn phục vụ và phong cách “Tropical – Chill – Friendly” của Waikiki.
Theo dõi đánh giá khách hàng (Google, TripAdvisor, Fanpage) và phản hồi kịp thời.
Doanh thu & Chi phí
Chất lượng dịch vụ & Hình ảnh thương hiệu
Phối hợp cùng team marketing trong việc tổ chức sự kiện, tạo nội dung, chụp ảnh, quay video.
Quản lý, sắp xếp và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng: phục vụ, bar, bếp, thu ngân, bảo vệ, tạp vụ…
Đề xuất cải tiến nhằm tối ưu lợi nhuận và trải nghiệm khách hàng.
Lập kế hoạch ca làm việc, kiểm soát giờ công và chấm công nhân viên.
An toàn & Tuân thủ
Vận hành & Quản lý nhân sự
Kiểm soát tồn kho, chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo sử dụng hiệu quả.
Đảm bảo môi trường làm việc an toàn, chuyên nghiệp, đúng quy định pháp luật và nội quy công ty.
Đào tạo, huấn luyện nhân sự về kỹ năng phục vụ, giao tiếp và tuân thủ quy trình.
Theo dõi doanh thu hằng ngày, đề xuất các chương trình upsell, combo hoặc khuyến mãi.
Giải quyết các tình huống phát sinh với khách hàng hoặc nội bộ một cách chuyên nghiệp.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC, quy trình vệ sinh khu vực bar – bếp – sảnh.

Giao tiếp tiếng Anh tốt (ưu tiên có khả năng trò chuyện với khách nước ngoài).
Có ít nhất 5- 6 năm kinh nghiệm quản lý trong ngành F&B/bar/nhà hàng.
Ưu tiên ứng viên hiểu biết về văn hóa bar – nhà hàng, cocktail, và khách du lịch quốc tế.
Tác phong gọn gàng, năng động, linh hoạt trong môi trường du lịch.
Kỹ năng lãnh đạo, xử lý tình huống và giao tiếp tốt.

Mức lương cạnh tranh + thưởng doanh thu/tháng + chạy KPI
Làm việc trong môi trường năng động, thân thiện, Hiện đại.
Cơ hội phát triển lên Quản lý vùng hoặc Operation Manager.
Hỗ trợ ăn ca

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-01 17:25:02