Quản Lý Nhà hàng (Lantern Boutique 330 Cửa Đại, 60 phòng)

Mô tả công việc

Quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận F&B, đảm bảo đạt được các mục tiêu về doanh thu, lợi nhuận và sự hài lòng của khách hàng.
Lập báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của nhà hàng và đề xuất các giải pháp cải thiện.
Quản lý hàng tồn kho, đặt hàng và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu.
Xử lý các khiếu nại, phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
Quản lý và kiểm soát chất lượng dịch vụ, chất lượng món ăn, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát lịch trình ca làm việc của nhân viên, phân công nhiệm vụ phù hợp để tối ưu hóa hiệu suất làm việc.
Điều phối và giám sát các hoạt động hàng ngày của nhà hàng, bao gồm cả khu vực tiền sảnh và hậu sảnh, để đảm bảo vận hành trơn tru và hiệu quả.
Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong nhà hàng.
Đào tạo, hướng dẫn và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên F&B, phát triển kỹ năng và thúc đẩy tinh thần làm việc nhóm.

Yêu cầu ứng viên:

Sử dụng thành thạo phần mềm POS và các công cụ quản lý nhà hàng khác.
Am hiểu sâu sắc về các quy định sức khỏe và an toàn của địa phương trong ngành F&B.
Khả năng làm việc linh hoạt theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ, đáp ứng yêu cầu vận hành của nhà hàng.
Khả năng giao tiếp hiệu quả bằng tiếng Việt và tiếng Anh.
Kỹ năng dịch vụ khách hàng, khả năng giải quyết vấn đề và xử lý khiếu nại hiệu quả.
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý hoặc giám sát tại bộ phận nhà hàng trong khách sạn/resort.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và đào tạo nhân viên tốt.
Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Nhà hàng hoặc các ngành liên quan.

Quyền lợi được hưởng:

Bảo hiểm tai nạn 24/7
Bảo hiểm quyền lợi đầy đủ
Phúc lợi toàn diện từ Tập đoàn BelGroup
Chế độ Lương và Thưởng hấp dẫn

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-11 20:10:03