Quản lý nhà hàng (tiếng trung)

Quản lý vận hành
● Kiểm soát tiêu chuẩn dịch vụ, chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng.
● Xử lý các tình huống phát sinh với khách hàng, nhân viên, hoặc nhà cung cấp.
● Tổ chức, điều phối hoạt động hàng ngày của nhà hàng (mở/đóng ca, phục vụ, thu ngân, bếp, bar...).
● Giám sát việc tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC, nội quy lao động.
Quản lý nhân sự
● Đảm bảo đội ngũ luôn có đủ nhân sự, kỹ năng và thái độ phục vụ chuyên nghiệp.
● Tuyển dụng, đào tạo, phân công ca làm việc cho nhân viên.
● Đánh giá năng lực, khen thưởng – kỷ luật, xây dựng tinh thần làm việc nhóm.
Quản lý doanh thu & chi phí
● Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận hàng tháng/quý.
● Theo dõi, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, nhân công, công cụ dụng cụ, điện nước...
● Phân tích báo cáo doanh thu – chi phí, đề xuất giải pháp tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Quản lý tài sản & hàng hóa
● Kiểm soát nhập – xuất – tồn nguyên liệu, hàng hóa, tài sản cố định.
● Đảm bảo công cụ, thiết bị hoạt động tốt, giảm thiểu hao hụt – mất mát.
● Phối hợp kiểm kê định kỳ và đột xuất.

Kinh nghiệm: Tối thiểu 2- 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành F&B hoặc chuỗi nhà hàng.
Ngoại ngữ: Sử dụng thành thạo tiếng trung.
Kỹ năng:
○ Kỹ năng quản lý đội nhóm, giao tiếp và xử lý tình huống.
○ Kỹ năng lập kế hoạch, phân tích báo cáo, kiểm soát chi phí.
○ Sử dụng thành thạo Excel, phần mềm quản lý nhà hàng (POS).
○ Am hiểu về quy trình phục vụ, chế biến, tiêu chuẩn chất lượng.
Quyền lợi ứng viên:
Mức lương 25.000.000- 30.000.000 (thoả thuận theo năng lực)
Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật (BHXH, BHYT, BHTN).
Cơ hội thăng tiến trong công việc.
Cơ hội được đào tạo và phát triển nghề nghiệp.

Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-27 13:45:03