Restaurant Manager

1. Quản lý vận hành
Điều hành hoạt động hàng ngày của nhà hàng (dịch vụ, vệ sinh, setup, quy trình phục vụ).
Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao theo quy định của khách sạn.
Xử lý sự cố và khiếu nại của khách hàng kịp thời, chuyên nghiệp.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống phối hợp với bếp.
2. Quản lý nhân sự
Phân công lịch làm việc hợp lý, đảm bảo đủ nhân sự theo công suất.
Duy trì kỷ luật, văn hóa làm việc và tinh thần đội nhóm.
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
Đánh giá hiệu suất làm việc và xây dựng kế hoạch phát triển nhân viên.
3. Quản lý tài chính
Lập kế hoạch doanh thu, ngân sách và kiểm soát chi phí vận hành.
Theo dõi doanh thu, lợi nhuận, chi phí nguyên vật liệu và nhân công.
4. Chăm sóc khách hàng
Xây dựng mối quan hệ với khách VIP, khách thường xuyên.
Đảm bảo trải nghiệm khách hàng đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Thu thập phản hồi và cải tiến dịch vụ liên tục.
5. Quản lý tiêu chuẩn & an toàn
Đảm bảo hình ảnh thương hiệu và tiêu chuẩn của khách sạn.
Kiểm soát an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.
Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).

Kỹ năng quản lý, đào tạo đội ngũ và xử lý khiếu nại khách hàng
Am hiểu vận hành F&B (restaurant, bar, banquet, room service).
Tiếng Anh giao tiếp và chuyên ngành tốt.
Tốt nghiệp Cao đẳng / Đại học chuyên ngành Quản trị khách sạn, Du lịch hoặc Quản trị kinh doanh.
Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương tại các khách sạn 4–5 sao
Am hiểu tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).

Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
Phí phục vụ cao, thuộc nhóm các khách sạn có mức phí phục vụ cao nhất tại Nha Trang.
Mức lương cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm.
Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp
Các chế độ phúc lợi khác theo chính sách của khách sạn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-24 17:35:03