Thợ Bếp Bánh (Bánh Mì/Bánh Ngọt/Bánh Pizza)

Nhiệm vụ chính

Chế biến bánh theo kế hoạch
• Chuẩn bị lượng bánh gối đầu và nguyên liệu sơ chế cho ngày hôm sau theo hướng dẫn của giám sát.
• Thực hiện rã đông nguyên liệu đúng quy trình để phục vụ sản xuất trong ngày.
• Ủ và nướng bánh đúng công thức, thời gian và tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Trang trí thành phẩm/bán thành phẩm theo đúng yêu cầu của phiếu kỹ thuật.
• Lên kế hoạch sản xuất trong ngày: ưu tiên bánh chủ lực, sau đó các mặt hàng khác theo danh sách.

Hỗ trợ bán hàng
• Đóng gói và dán tem đầy đủ cho sản phẩm.
• Sắp xếp, trưng bày hàng hóa và bảng giá đúng quy định.

Vệ sinh & an toàn
• Vệ sinh khu vực chế biến, kho lạnh, máy móc và tủ trưng bày sau mỗi ca làm việc.
• Đảm bảo an toàn điện và an toàn cháy nổ trong khu vực chế biến.
• Hạn chế hao hụt, thất thoát trong quá trình sản xuất.
• Kiểm tra và duy trì mức tồn kho nguyên liệu phù hợp.

Trách nhiệm khác
• Báo cáo kịp thời các sự cố, vấn đề phát sinh trong ca cho cấp quản lý.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Trưởng bộ phận.

Kinh nghiệm: Tối thiểu 1 năm trong lĩnh vực làm bánh hoặc vị trí tương đương; nắm vững kỹ thuật chế biến và trang trí bánh.
Tính cách & phẩm chất: Khéo léo, cẩn thận, trung thực; giao tiếp tốt và có tinh thần trách nhiệm.
Có khả năng chịu áp lực công việc và linh hoạt tăng ca khi cần

Lương và Phúc lợi cạnh tranh, bao gồm:
+ Chế độ BHYT, BHXH, BHTN đầy đủ
+ Phụ cấp nghề
+ Lương tháng 13, chia sẻ lợi nhuận và thưởng KPI hằng năm
+ Monthly basic salary (Lương cơ bản)

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-02 17:15:02