Thực Tập Sinh Vận Hành

- Hỗ trợ vận hành cửa hàng

Quan sát và hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh trong ca.
Theo dõi tình trạng nguyên vật liệu, hàng hóa trong ca.
Hỗ trợ sắp xếp khu vực bán hàng, quầy pha chế gọn gàng.
Kiểm tra mở ca – đóng ca cùng quản lý.

- Quản lý hàng hóa – nguyên vật liệu

Kiểm kê nguyên liệu, hàng tồn kho.
Theo dõi định lượng nguyên liệu để tránh thất thoát.
Hỗ trợ nhập – xuất kho đơn giản.

- Hỗ trợ quản lý nhân sự cửa hàng

Hỗ trợ sắp xếp lịch làm việc part- time.
Theo dõi chấm công ca làm của nhân viên.
Nhắc nhở nhân viên thực hiện quy trình phục vụ.

- Kiểm soát chất lượng dịch vụ

Quan sát thái độ phục vụ của nhân viên.
Hỗ trợ xử lý feedback của khách hàng.
Kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng món.

- Làm báo cáo vận hành

Tổng hợp doanh thu trong ngày/tuần.
Ghi nhận tình hình bán hàng, món bán chạy.
Báo cáo lại cho quản lý cửa hàng hoặc bộ phận vận hành.

Sinh viên năm 3, năm 4 hoặc vừa tốt nghiệp tại các trường Cao Đẳng / Đại Học, thuộc các ngành Quản Trị Kinh Doanh, Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, Du Lịch – Dịch vụ, Kinh tế/Quản Lý
Có thể đáp ứng thời gian làm việc full- time (hoặc tối thiểu 4- 6 ngày/tuần) từ Thứ 2- Thứ 7 và có thể thực tập trong vòng ít nhất 3 tháng toàn thời gian.
Có tư duy dịch vụ khách hàng. Có định hướng muốn học hỏi và phát triển trong lĩnh vực F&B.
Kỹ năng Excel cơ bản để làm báo cáo

- Hỗ trợ thu nhập

Phụ cấp thực tập: có thể tính theo ca hoặc theo giờ.
Có thể có thưởng theo hiệu quả công việc

- Đào tạo và phát triển

Học cách: Quản lý ca làm việc, kiểm soát hàng hóa và nguyên liệu, quản lý nhân sự cửa hàng, xử lý tình huống với khách hàng, có cơ hội trải nghiệm thực tế hoạt động của cửa hàng.
Được đào tạo quy trình vận hành cửa hàng F&B.

- Cơ hội phát triển nghề nghiệp

Có lộ trình phát triển lên: Nhân viên Full time, Trưởng ca, Quản Lý Cửa Hàng
Cơ hội trở thành nhân viên chính thức sau kỳ thực tập.

- Chế độ khác

Được xác nhận dấu mộc thực tập cho trường.
Hỗ trợ số liệu hoặc báo cáo cho khóa luận (nếu cần).

- Kỹ năng nhận được sau thực tập

Hiểu rõ mô hình kinh doanh F&B
Kỹ năng quản lý nhân sự cơ bản
Kỹ năng chăm sóc khách hàng
Kỹ năng quản lý vận hành cửa hàng

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-19 13:15:02