TRƯỞNG CA BẾP LẠNH (SALAD CHEF DE PARTIE)
KHÁCH SẠN COLLINE
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Đơn Dương, Lâm Đồng
Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Điều phối ca làm việc: Trực tiếp phân công công việc cho nhân viên trong ca (Commis, phụ bếp) đảm bảo khu vực bếp lạnh (Salad, gỏi, đồ nguội, sushi, trái cây...) vận hành trơn tru.
- Phối hợp với Bếp trưởng (Head Chef) để đóng góp ý tưởng cho các món salad, đồ nguội mới hoặc thực đơn buffet định kỳ.
- Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo tất cả các món ăn được chuẩn bị theo đúng công thức (Standard Recipe), định lượng và cách trang trí tiêu chuẩn 4 sao của khách sạn.
- Đào tạo kỹ năng sơ chế, trang trí món ăn và sử dụng thiết bị cho nhân viên mới.
- Giám sát nghiêm ngặt quy trình bảo quản thực phẩm, nhiệt độ tủ lạnh và vệ sinh công cụ dụng cụ tại khu vực bếp lạnh.
- Quản lý nguyên liệu: Kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu vào, quản lý hàng tồn kho, lập kế hoạch đặt hàng hàng ngày để đảm bảo độ tươi ngon và tránh lãng phí (Food waste).
Yêu cầu công việc
- Am hiểu sâu về các loại sốt lạnh, cách trình bày món ăn, kỹ thuật xử lý rau củ quả.
- Có chứng chỉ nghề bếp là một lợi thế.
- Khả năng lãnh đạo nhóm, xử lý tình huống nhanh trong giờ cao điểm.
- Có Ít nhất 2- 3 năm tại vị trí tương đương hoặc nhân viên bếp lạnh dày dặn kinh nghiệm trong môi trường 4- 5 sao
Quyền lợi
- Xét Nhân viên xuất sắc tháng / quý / năm.
- Thưởng Lễ – Tết, tháng 13–14 (tùy tình hình kinh doanh).
- Đóng BHXH và chế độ theo Luật Lao động.
- Môi trường làm việc thân thiện – chuyên nghiệp – cơ hội phát triển rõ ràng.
- Tham gia hoạt động nội bộ: văn nghệ, thể thao, du lịch năm.
- Phúc lợi đầy đủ: sinh nhật, kết hôn, khám sức khỏe định kỳ, đồng phục, suất ăn giữa ca.
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-06 17:25:02
Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin TRƯỞNG CA BẾP LẠNH (SALAD CHEF DE PARTIE) - Mã tin đăng: 5557309. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
KHÁCH SẠN COLLINE
Quy mô: Cập nhật
Trụ sở: Cập nhật
Bí kíp tìm việc an toàn
Dưới đây là những dấu hiệu của các tổ chức, cá nhân tuyển dụng không minh bạch:
1. Dấu hiệu phổ biến:
Nội dung mô tả công việc sơ sài, không đồng nhất với công việc thực tế
Hứa hẹn "việc nhẹ lương cao", không cần bỏ nhiều công sức dễ dàng lấy tiền "khủng"
Yêu cầu tải app, nạp tiền, làm nhiệm vụ
Yêu cầu nộp phí phỏng vấn, phí giữ chỗ...
Yêu cầu ký kết giấy tờ không rõ ràng hoặc nộp giấy tờ gốc
Địa điểm phỏng vấn bất bình thường
2. Cần làm gì khi gặp việc làm, công ty không minh bạch:
- Kiểm tra thông tin về công ty, việc làm trước khi ứng tuyển
- Báo cáo tin tuyển dụng với chúng tôi thông qua nút "Báo cáo tin tuyển dụng" để được hỗ trợ và giúp các ứng viên khác tránh được rủi ro
- Hoặc liên hệ qua kênh hỗ trợ ứng viên của jobshay.com:
Email: Jobshay@gmail.com
Hotline: 0961.469.398
Tiện ích hỗ trợ bạn
Việc làm đề xuất liên quan
Việc làm đã xem gần đây
Từ khóa tìm việc làm
Trưởng ca bếp tại tỉnh/thành
