Trưởng ca pha chế

Đào tạo nghiệp vụ, kỹ năng và tác phong cho nhân viên mới.
Quản lý và điều phối hoạt động của ca làm việc tại quầy pha chế.
Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh với khách hàng trong ca làm việc.
Kiểm tra nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trước và sau ca làm việc.
Phân công công việc, hướng dẫn và giám sát nhân viên trong ca.
Phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo vận hành hiệu quả.
Theo dõi định lượng, kiểm soát hao hụt và đề xuất đặt hàng nguyên vật liệu.
Đảm bảo chất lượng đồ uống, hình ảnh món và quy trình pha chế theo tiêu chuẩn của quán/nhà hàng.
Kiểm tra vệ sinh khu vực pha chế, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thực hiện báo cáo doanh thu, hàng hóa và các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý.

Có kỹ năng quản lý đội nhóm, đào tạo và xử lý tình huống tốt.
Tác phong chuyên nghiệp, nhanh nhẹn và có tinh thần trách nhiệm cao.
Có khả năng làm việc xoay ca, chịu được áp lực công việc.
Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại mô hình café, nhà hàng, khách sạn hoặc khu du lịch.
Có kinh nghiệm từ 1 – 2 năm ở vị trí Trưởng ca pha chế hoặc vị trí tương đương.
Am hiểu về cà phê, đồ uống và quy trình vận hành quầy bar.

Tổng thu nhập: 8 – 12 triệu/tháng (theo năng lực và hiệu quả công việc).
Hỗ trợ chi phí di chuyển theo chính sách của công ty khi về Ninh Bình làm việc.
Và nhiều chế độ đãi ngộ khác được trao đổi trong buổi phỏng vấn.
Hỗ trợ nhà ở cho nhân viên ở xa, dùng bữa trưa tại công ty.
Đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
Được đi du lịch trong và ngoài nước, khám sức khỏe định kỳ hàng năm, nghỉ 12 ngày phép năm,…

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 20:00:04