Tuyển nhân viên QC Suất ăn công nghiệp

MÔ TẢ CÔNG VIỆC Điều hành Bếp: Quản lý và điều hành toàn bộ quy trình sản xuất suất ăn hàng ngày (từ 1,000 suất/ngày) tại cơ sở, đảm bảo công suất và chất lượng.Quản lý Chất lượng & VSATTP:Chịu trách nhiệm cao nhất về An toàn Vệ sinh Thực phẩm (VSATTP) tại Bếp.Đảm bảo Bếp luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn HACCP, ISO và quy trình bếp một chiều.Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và chất lượng thành phẩm đầu ra.Quản lý Nhân sự:Sắp xếp, phân công, giám sát và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp, nhân viên phục vụ (5- 20 người).Đảm bảo năng suất làm việc của nhân viên, duy trì kỷ luật lao động.Quản lý Tài chính & Vật tư:Lập kế hoạch đặt hàng, kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu, dụng cụ.Kiểm soát định lượng, định mức suất ăn, tối ưu hóa chi phí sản xuất và giảm thiểu thất thoát.Lập báo cáo chi phí, doanh thu hàng tuần/tháng.Quan hệ Khách hàng:Làm việc trực tiếp với Ban Quản lý Nhà máy để lắng nghe phản hồi, giải quyết khiếu nại và cải thiện chất lượng dịch vụ.Kiến thức: Am hiểu sâu sắc và có chứng chỉ về An toàn Vệ sinh Thực phẩm. Nắm vững quy trình bếp một chiều hiện đại.Kỹ năng:Khả năng lãnh đạo, quản lý và điều hành đội nhóm tốt.Kỹ năng giải quyết vấn đề và giao tiếp, đàm phán với khách hàng.Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel) để làm báo cáo.Phẩm chất: Có trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng làm việc ngoài giờ khi có sự cố.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-21 18:50:02