[Wyndham Garden Sonasea Vân Đồn] Giám sát F&B

NHIỆM VỤ CHUNG
•Hỗ trợ quản lý trong đội ngũ lãnh đạo các bộ phận trực thuộc bằng cách đào tạo cấp dưới.
•Giám sát trong suốt thời gian phục vụ ăn uống để đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn và các bước dịch vụ được đáp ứng thông qua các tương tác của khách.
TRÁCH NHIỆM VÀ NGHĨA VỤ
•Hỗ trợ quản lý thiết lập mục tiêu, KPI, lịch trình, chính sách và thủ tục
•Thiết kế thực đơn đặc biệt, mua hàng hóa và liên tục thực hiện các cải tiến cần thiết trong sự hợp tác với đầu bếp điều hành.
•Tuân thủ các tiêu chuẩn diện mạo tác phong của khách sạn & quy định nội bộ
•Tuân thủ tất cả các quy định về sức khỏe và an toàn
•Đảm bảo giao tiếp đầy đủ với đội ngũ bếp.
•Báo cáo về quản lý liên quan đến kết quả bán hang và chất lượng.
•Xác định nhu cầu của khách hàng và chủ động trả lời tất cả các mối quan tâm của họ.
•Duy trì mức độ tuyệt vời của dịch vụ khách hàng trong nội bộ và bên ngoài.
•Cung cấp một cách giao tiếp hai chiều và nuôi dưỡng một môi trường sở hữu với sự nhấn mạnh trong động lực và tinh thần đồng đội.
•Tránh những thách thức pháp lý bằng cách tuân thủ các quy định của chính phủ sở tại.
TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNH
•Đảm bảo rằng nhóm của anh ấy/ cô ấy tuân thủ tất cả các chính sách & quy trình của khách sạn, bao gồm cả quy trình thu ngân.
•Đảm bảo duy trì các chính sách kiểm soát.
•Cung cấp phân tích về báo cáo theo yêu cầu của quản lý hoặc yêu cầu của doanh nghiệp.
TRÁCH NHIỆM KỸ THUẬT
•Tham gia vào tất cả các cuộc họp liên quan đến khách sạn.
•Đóng góp vào hiệu quả hoạt động chung bằng cách thực hiện các nhiệm vụ liên quan đã được phân công.
•Cung cấp những sư giải trí cần thiết cho các hoạt động khác nhau của F & B.
•Xây dựng các SOP liên quan đến bộ phận của anh ấy/ cô ấy và đảm bảo chúng được truyền đạt tốt.
•Bắt đầu cuộc họp bộ phận hàng ngày mà bàn các chủ đề cụ thể.
•Thiết lập quan hệ công chúng tốt với tất cả khách.
•Tham gia quản lý ca trực theo yêu cầu
•Giám sát dịch vụ khách hàng liên tục, đảm bảo rằng mọi lúc đều đạt được sự hài lòng tối đa của khách thông qua các kết nối phản hồi của khách.
•Đưa ra kế hoạch hành động & hành động khắc phục để báo cáo lỗi
•Đảm bảo sự sạch sẽ của tất cả các khu vực hoạt động F & B, trong nhà & ngoài trời, phía sau hoặc phía trước nhà
TRÁCH NHIỆM THƯƠNG MẠI
•Sự tham gia và đầu vào đối với các hoạt động Marketing của F & B
•Phân tích kịp thời về Giá Thực phẩm & Đồ uống liên quan đến cạnh tranh.
•Đảm bảo rằng tất cả các bộ phận nhận được thông tin đầy đủ về các hoạt động F & B
•Duy trì danh tiếng tốt cho Khách sạn và hỗ trợ tăng lợi nhuận chung của khách sạn
•Hình thức giải trí của khách hàng tiềm năng và khách hàng hiện tại
TRÁCH NHIỆM NGUỒN NHÂN SỰ
•Phát triển và duy trì huấn luyện của bộ phận.
•Sử dụng các kỹ năng quản lý của anh ấy một cách hiệu quả để khuyến khích và động viên nhân viên
•Có mối quan hệ làm việc tốt với tất cả các đồng nghiệp và nhân viên của Khách sạn
•Hiểu biết và hỗ trợ, khuyến khích và giúp đỡ tất cả các cấp dưới.
•Đảm bảo việc tuyển dụng đội ngũ của mình.
•Đảm bảo rằng nhân viên tham gia được theo dõi và ghi lại.
•Quan tâm đến kỷ luật nhân viên và hiệu suất của nhân viên và giúp phát triển các kỹ năng cho tất cả nhân viên
MỐI QUAN HỆ
•Báo cáo trực tiếp cho Trưởng bộ phận ẩm thực.
•Hỗ trợ duy trì mối quan hệ làm việc chặt chẽ với tất cả các Bộ phận của Khách sạn.
NHIỆM VỤ THAY THẾ VÀ TẠM THỜI
•Linh hoạt và sẵn sàng khi được yêu cầu điều vào bất kỳ khu vực nào cần giúp đỡ trong trường hợp khẩn cấp hoặc khó khăn do Quản lý giao hoặc yêu cầu.
•Sẵn sàng và chịu trách nhiệm thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác theo chỉ định hoặc yêu cầu của Quản lý theo thời gian.

CÁC TIÊU CHÍ CHUNG
Cam kết: Cống hiến và làm việc lâu dài.
Hiếu khách: Luôn sẵn sàng chào đón và giúp đỡ khách; nét mặt luôn vui vẻ và thường trực nụ cười trên môi;
Kỷ luật: Luôn tuân thủ quy trình, quy chuẩn và nội quy lao động. Chịu được áp lực công việc;
Có các Kỹ năng cơ bản như: Kỹ năng giao tiếp, ứng xử, hợp tác, chia sẻ, làm việc nhóm và l uôn suy nghĩ tích cực;
GIÁM SÁT BỘ PHẬN
Giao tiếp tốt Tiếng Anh (trình độ B trở lên)
Có khả năng giám sát, đào tạo và tổ chức công việc cũng như hướng dẫn nhân viên làm việc hiệu quả;
Có kỹ năng quản lý con người, quản lý tài sản, quản lý thông tin, và quản lý các hoạt động;
Hiểu được SOPs/ Quy trình của các nghiệp vụ tương ứng;
Kinh nghiệm tối thiểu từ 01 năm trở lên ở vị trí tương đương tại các khách sạn 4- 5 sao.
Hiểu và sử dụng thành thạo các phần mềm văn phòng cũng như phần mềm hỗ trợ trực tiếp đến chuyênngành;
Tốt nghiệp Trung cấp/ Cao đẳng/ Đại học chuyên ngành khách sạn hoặc các ngành tương ứng;

- Chế độ 12 ngày phép năm
- Xét tăng lương dựa theo năng lực thực tế và hiệu quả công việc
- Được hưởng các chế độ đãi ngộ theo quy định của Nhà nước (Bảo hiểm xã hội, BHYT, BHTN, khám sức khỏe định kỳ hàng năm)
- Môi trường làm việc quốc tế chuyên nghiệp, ổn định, lâu dài, năng động, thân thiện
- Được hưởng mức lương hấp dẫn và servicharge
- Cơ sở vật chất
- Có nhiều cơ hội phát triển, được tham gia vào các khóa đào tạo chuyên môn cung cấp bởi các chuyên gia trong nước và quốc tế
- Nhà ở nhân viên + ăn ca và đồng phục
+ Các cấp quản lý được trang bị các phương tiện làm việc chính: điện thoại bàn, máy vi tính, văn phòng phẩm,…
+ Cấp nhân viên được trang bị đồ dùng, phương tiện làm việc đầy đủ

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-02 21:40:02