Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ khách;Chuẩn bị sơ chế và thực hiện chế biến các món ăn hàng ngày;Kiểm tra các loại nguyên vật liệu, thực phẩm xuất/ nhập kho...
• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về: An toàn lao động, Diện mạo vệ sinh cá nhân, ...• Đảm bảo vệ sinh dụng cụ làm việc và khu vực làm việc• Ưu tiên ứng viên chuyên làm bếp lạnh: chuyên về...
Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn.Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.Thực hiện các công việc nấu nướng theo phân công của bếp trưởng.Hết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp...
• Chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn cho đầu bếp. Các nhiệm vụ chính sẽ bao gồm các việc như rửa, gọt, cắt và thái các nguyên liệu.Prepare ingredients for the chefs. Main duties will include washing,...
Tiến hành phân chia các món ăn vào từng khay cơm nhân viên.Tiếp nhận những phản hồi, đề xuất từ nhân viên khách sạn về chất lượng món ăn và báo cáo Bếp trưởng đưa ra hướng xử lý.Tuân thủ tiêu chuẩn...
Chuẩn bị & chế biếnĐảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức món ăn theo yêu cầu.Chuẩn bị mise- en- place đầy đủ, đúng thời gian phục vụ.Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu (rửa, cắt, thái, ướp…) theo...
Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.Thực hiện các công việc do Bếp trưởng phân công.Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.Báo cáo với cấp trên khi có...
Thành thạo công việc của 1 nhân viên buffetTác phong làm việc chuyên nghiệp khi đứng ở bếp mở, buffetTuân thủ và thực hiện nghiêm túc công việc được giao từ cấp trên trực tiếp.Đảm bảo khu vực làm...
Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn.Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.Chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng một cách hợp lý.Thực hiện các công việc nấu nướng...
Đảm bảo tất cả các khu vực làm việc và các phương tiện bảo quản được an toàn và sạch sẽ.Theo dõi nhiệt độ của các phòng bảo quản lạnh, tủ lạnh, thông báo cho người giám sát ngay lập tức nếu có trường...
Chuẩn bị & Chế biến món ănChuẩn bị nguyên liệu theo phân công: rửa, sơ chế, cắt thái, cân đo theo công thức.Chịu trách nhiệm chính cho việc chế biến tại khu vực được phân công.Vận hành & Kiểm soát...
- Nắm rõ và tuân thủ các tiêu chuẩn trình bày món ăn, đảm bảo khu vực hoạt động luôn trong phạm vi hướng dẫn này.- Chuẩn bị tất cả các món thuộc khu vực mình phụ trách theo đúng tiêu chuẩn đã thống...
- Nắm rõ và tuân thủ các chính sách của công ty liên quan đến sức khỏe, vệ sinh an toàn, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.- Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh, tuân thủ...
Bảo quản tốt trang thiết bị và dụng cụ chuyên dung;Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình;Phụ trách nấu các món ăn theo menu đạt chuẩn VSATTP theo...
- Ensure the production, preparation and presentation of food are of the highest quality at all times.Đảm bảo quá trình sản xuất, chuẩn bị và trình bày món ăn luôn đạt chất lượng cao nhất.- Take...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Trực tiếp nấu món ăn theo đúng chuẩn định lượng công thức.- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ, cần thiết để nấu món.- Kiểm tra hàng hoá nhập vào mỗi ngày, nếu có vấn đề báo ngay...
Chế biến món ăn:Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn khách sạnThực hiện sơ chế, chế biến món ăn theo công thức chuẩn được giaoTrình bày món ăn đúng yêu cầu về định lượng và hình thứcTuân thủ vệ...
Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh, sạch sẽ, an toàn và sức khỏe. Kiểm tra tình trạng vệ sinh, vận hành và độ sạch sẽ của tất cả các dụng cụ, thiết bị và vật tư, bao gồm cả lò nướng. Báo cáo về các vấn...
Weigh, measure, and mix ingredients | Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Set- up and break down workstation|Thiết lập và dọn dẹp khu vực làm việc.Prepare ingredients for cooking, including...
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát viên.Báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý hoàn thành các khóa đào...
- Hỗ trợ team hoàn thành nhiệm vụ hằng ngày.- Chuẩn bị thực phẩm đầy đủ hằng ngày.- Sơ chế nguyên vật liệu- Vệ sinh khu vực bếp.- Thực hiện các món ăn hằng ngày theo menu cho nhân viên.
• Đảm bảo nhân viên dưới quyền tuân thủ các quy định và chính sách của khách sạn• Giám sát và chỉ đạo hoạt động hàng ngày nhằm đảm bảo các yếu tố vệ sinh và an toàn được tuân thủ và thực hiện.• Duy...
Nhân viên chịu trách nhiệm chuẩn bị và phục vụ món ăn theo tiêu chuẩn của Công ty, đảm bảo vệ sinh và an toàn trong khu vực bếp.Tuân thủ công thức nấu ăn, quy định và quy trình làm việc.Giữ gìn khu...
• Đảm bảo các line buffet luôn sạch sẽ, gọn gàng đúng tiêu chuẩn.• Sơ chế thực phẩm và bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình.• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.•...
Đảm bảo và duy trì chất lượng món ăn ở mức cao nhất.Tích cực tham gia các khóa đào tạo.Chú trọng đến ngoại hình cá nhân để luôn duy trì hình ảnh chuyên nghiệp ở tiêu chuẩn cao nhất.Nắm rõ và tuân thủ...
- Sử dụng máy móc, đồ đạc, thiết bị và đồ dùng một cách thích hợp và giữ gìn vệ sinh.- Đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn của bếp được tuân thủ.- Chuẩn bị, sắp xếp tất cả các thực phẩm dựa trên tiêu...
- Chuẩn bị và thực hiện các công viêc theo quy định- Làm các công việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của Bếp- Thực hiện quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, quan sát thực hiện tác phong làm việc...
- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức- Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của...
Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.Chuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của bếp chính.Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống...
