Assists other members of the kitchen brigade in ensuring that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hỗ trợ các thành viên khác của bếp trong việc đảm...
- Responsible for the preparation of kitchen and cooking, such as preparing stations or food storage rooms according to a predetermined position according to time, and cutting and distributing food...
Giữ vệ sinh ATTP.Kiểm tra nguyên vật liệu cuối ngày.Tuân thủ các quy trình hoạt động của bộ phận bếp.Chuẩn bị, sắp xếp dụng cụ và trưng bày thức ăn.Hỗ trợ hoạt động hàng ngày của bộ phận bếp.Sơ chế,...
Thực hiện quy trình vệ sinh khu vực bếp bánh, giữ gìn dụng cụ và nguyên liệu luôn sạch sẽ, ngăn nắp.Vận hành và bảo quản các thiết bị, dụng cụ làm bánh đúng cách, đảm bảo an toàn và hiệu quả.Hỗ trợ...
Own your kitchen – keep on top of supplies and equipment, and minimise wasteMake each meal a feast for the eyes and treat for the taste buds. With your own signature flare, you’ll turn our high...
Phối hợp hiệu quả với các bộ phận khác nhằm đảm bảo hoạt động vận hành chung trôi chảy.Hỗ trợ vận hành tại khu bếp theo sự phân công.Thực hiện vai trò của một người chủ nhà nhằm góp phần xây dựng bầu...
- Kiểm tra số lượng và chất lượng của hàng hóa khi nhận hàng theo tiêu chuẩn- Hỗ trợ Bếp Trưởng và Bếp Phó ở tất cả các hoạt động liên quan, bao gồm nhà hàng, dịch vụ phòng, quầy bar và phòng tiệc...
Prepare breakfast, lunch, and dinner, food items per guest order in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment
- Báo cáo trực tiếp cho Tổ trưởng/ Bếp Phó/ Bếp TrưởngReport directly to Chef de Partie/ Sous Chef/ Executive Chef- Kết hợp và hỗ trợ công việc với toàn bộ bộ phận bếp hoặc các bộ phận khác theo...
Hoàn tất “lần chạm cuối cùng” cho các đĩa đã chuẩn bị sẵnKiểm soát chất lượng vệ sinh thực phẩm tốt cũng như cách trình bày hấp dẫnGiám sát và tổ chức hoạt động của nhân viên bếpGiữ thái độ tích cực...
Đảm bảo rằng mọi thứ được chuẩn bị ở chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn do cấp trên đặt ra.Báo cáo bất kỳ vấn đề nào liên quan đến Kỹ thuật, Quản lý hoặc Vệ sinh cho Bếp trưởng phụ trách của bạn.Đảm...
Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications....
Applies the hotel’s security regulations (in case of fire etc.)Avoids wasting food items. Works to maximize profit and minimize waste, errors & spoilageEnsures the workplace remains clean and the...
Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức nấu ăn, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra chuẩn bị thực phẩm.Rửa và khử trùng khu vực bếp, bàn, dụng cụ, dao và thiết bị.Lưu trữ...
Sơ chế và chuẩn bị: Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu làm bánh theo công thức và quy trình chuẩn của nhà hàng.Vệ sinh: Vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp sạch sẽ, gọn gàng theo tiêu chuẩn vệ sinh...
Báo cáo cấp trên kịp thời bất kỳ sự cố trong quá trình làm việc, đối với trang thiết bị và nguyên liệu thực phẩm.Rửa và sát khuẩn công cụ, dụng cụ, dao, khu vực bếp và bàn.Đảm bảo sử dụng và bảo quản...
Theo dõi chất lượng thực phẩm trong khi chuẩn bị thức ăn.Chuẩn bị thức ăn lạnh. Vận hành lò nướng, bếp lò, vỉ nướng, lò vi sóng và nồi chiên.Cân, đo và trộn các thành phần.Chuẩn bị và nấu thức ăn...
Những kỷ niệm tuyệt vời về nhà hàng đến từ nhiều yếu tố: Cảnh vật, âm thanh, mùi hương và quan trọng hơn là đồ ăn. Là Cook / Commis Chef, niềm đam mê trình bày và sự tận tụy mang đến hương vị của món...
- Chuẩn bị, sắp xếp và phục vụ tất cả thực phẩm theo những tiêu chuẩn được thiết lập bởi Bếp trưởng điều hành.- Pick up food from the store room according to requisition and delivers as intructed...
• Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chế• Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng• Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức• Kiểm tra hệ...
Thực hiện việc dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, khu vực sơ chế, vệ sinh chung của bếp.Thực hiện đúng sự hướng dẫn của Bếp chính, Phụ bếp Chính và Quản lý Rạp.Thực hiện quy trình nhận hàng, sơ chế,...
- Chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng mộtcách hợp lý- Thực hiện các công việc nấu nướng theo phân công củabếp trưởng- Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn- Hết ca làm việc vệ...
Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ chế biến đầu ca- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trước khi dùng để chế biến món ăn- Chuẩn bị công vụ dụng cụ, thiết bị phục vụ cho việc chế...
Hỗ trợ kiểm kê nguyên liệu, báo cáo thiếu hụt cho cấp trênSơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, ướp thực phẩm theo yêu cầu của bếp chínhVệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp, thiết bị sau ca làm việcHỗ...
Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn.Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.Thực hiện các công việc nấu nướng theo phân công của bếp trưởng.Hết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp...
Sử dụng nguyên liệu tiết kiệm, đúng mục đích; hạn chế thất thoát, lãng phí.Hỗ trợ chế biến và chuẩn bị món ăn: Thực hiện sơ chế nguyên liệu (rửa, cắt, chia phần, ướp…) theo hướng dẫn và tiêu chuẩn...
Chuẩn bị & Chế biến món ănChuẩn bị nguyên liệu theo phân công: rửa, sơ chế, cắt thái, cân đo theo công thức.Chịu trách nhiệm chính cho việc chế biến tại khu vực được phân công.Vận hành & Kiểm soát...
