Chuẩn bị nguyên liệuChuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.Sơ chế, chế biến các nguyên...
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế thực phẩm- Chế biến món ăn phục vụ khách (chủ yếu menu món Âu)- Bảo quản thiết bị, dụng cụ bếp và giữ gìn vệ sinh chung của khu vực làm việc- Kiểm tra hàng hóa,...
Đảm bảo tất cả các khu vực làm việc và các phương tiện bảo quản được an toàn và sạch sẽ.Theo dõi nhiệt độ của các phòng bảo quản lạnh, tủ lạnh, thông báo cho người giám sát ngay lập tức nếu có trường...
Assists other members of the kitchen brigade in ensuring that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hỗ trợ các thành viên khác của bếp trong việc đảm...
- Hỗ trợ Bếp trưởng nấu các món ăn theo thực đơn của nhà hàng.- Chuẩn bị và nấu các món ăn phục vụ cho khách ăn uống tại nhà hàng.- Làm các công việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của Bếp.Chi...
- Chuẩn bị các mặt hàng thực phẩm theo thẻ công thức tiêu chuẩn trong khi vẫn duy trì kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu lãng phí- Báo cáo kịp thời mọi nguy cơ, điều kiện làm việc không an toàn hoặc...
Mô tả công việc• Reporting any hazard condition to supervisor or manager.• Maintaining good quality and presentations by following the use record and recipes.• Performing other duties as assigned by...
- Support Chef De Partie/ Sous Chef/ Executive Sous Chef in Planning and implementation for short term and long term strategies to improve guests’ satisfaction of food quality to enhance food and...
- Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho ca làm việc- Bảo quản thực phẩm đúng quy định- Sơ chế nguyên vật liệu theo yêu cầu- Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu khi cần- Hỗ trợ chế biến món ăn theo hướng...
Chuẩn bị, nấu và phục vụ thực phẩm được giao trách nhiệm, đảm bảo rằng chất lượng cao nhất có thể được duy trì và các tiêu chuẩn đã thống nhất về chuẩn bị và trình bày thực phẩm luôn được đáp ứng...
Hỗ trợ chuẩn bị- Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.- Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp...
Luôn giữ Khu vực công cộng được chỉ định sạch sẽ và đúng cách trong ca làm việc và hỗ trợ khách giải đáp mọi thắc mắc có thể phát sinhQuảng bá sản phẩm và dịch vụ của khách sạnDuy trì kiến thức cao...
- Ensure the production, preparation and presentation of food are of the highest quality at all times.Đảm bảo quá trình sản xuất, chuẩn bị và trình bày món ăn luôn đạt chất lượng cao nhất.- Take...
Chế biến món ăn:Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn khách sạnThực hiện sơ chế, chế biến món ăn theo công thức chuẩn được giaoTrình bày món ăn đúng yêu cầu về định lượng và hình thứcTuân thủ vệ...
Chuẩn bị và sản xuất: Nhận yêu cầu món ăn từ cấp trên và chuẩn bị NVL theo thực đơn/phiếu đặt món.Thực hiện đúng kỹ thuật chế biến: hấp, xào, tiềm…Trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn, hoàn thiện món...
Chuẩn bị và sản xuất: Nhận yêu cầu món ăn từ cấp trên và chuẩn bị NVL theo thực đơn/phiếu đặt món.Thực hiện đúng kỹ thuật chế biến: hấp, xào, tiềm…Trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn, hoàn thiện món...
Location: 131 Lê Duẩn, Hoàn Kiếm, Hà NộiMục đíchChịu trách nhiệm chuẩn bị các món ăn chất lượng cao cho khách sạn, đảm bảo tất cả các món ăn được chế biến đúng theo tiêu chuẩn về chất lượng, tính...
Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh, sạch sẽ, an toàn và sức khỏe. Kiểm tra tình trạng vệ sinh, vận hành và độ sạch sẽ của tất cả các dụng cụ, thiết bị và vật tư, bao gồm cả lò nướng. Báo cáo về các vấn...
Thực hiên các đúng các qui trình về vệ sinh an toàn lao độngNhận, sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn Melia Hà NộiChế biến món được yêu cầu dưới sự giám sát...
Weigh, measure, and mix ingredients | Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Set- up and break down workstation|Thiết lập và dọn dẹp khu vực làm việc.Prepare ingredients for cooking, including...
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát viên.Báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý hoàn thành các khóa đào...
- Hỗ trợ team hoàn thành nhiệm vụ hằng ngày.- Chuẩn bị thực phẩm đầy đủ hằng ngày.- Sơ chế nguyên vật liệu- Vệ sinh khu vực bếp.- Thực hiện các món ăn hằng ngày theo menu cho nhân viên.
Hỗ trợ tổ trưởng/tổ phó trong quá trình nấu món Âu như: salad, soup, grill, pasta, sauce...Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, hàng tồn và hỗ trợ kiểm kê nếu cần.Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm- Hỗ trợ các nhân viên khác trong việc sắp xếp, vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn và quy định- Đảm bảo chất lượng và trình bày món ăn đẹp mắt đáp...
Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trước khi sơ chếChế biến món ăn theo yêu cầu dưới sự giám sát của bếp chính hay bếp phụ khi được chỉ địnhBảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư...
Hỗ trợ bếp chính trong việc chuẩn bị, nấu và trình bày món ăn.Giữ khu vực làm việc sạch sẽ, an toàn và hợp vệ sinh.Hỗ trợ phục vụ buffet, món gọi và lưu trữ thực phẩm.Kiểm tra, nếm và đảm bảo chất...
Giữ gìn khu vực mình chịu trách nhiệm trong trạng thái sẵn sàng để làm việc.Làm sạch dụng cụ và trang thiết bị đồ dùng.Chịu trách nhiệm cho công việc của mình.Vận hành tất cả các dụng cụ và máy móc...
– Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu theo công thức nấu ăn.– Đảm bảo các nguyên, vật liệu luôn đủ số lượng và sẵn sàng để chế biến món ăn.– Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật liệu khi xuất và nhập kho.– Khi...
