* Sơ chế và thực hiện các bước cơ bản theo công thức (trộn bột, đánh kem, nướng bánh).* Chuẩn bị nguyên liệu (cân đo bột, đường, trứng, kem…).* Vệ sinh dụng cụ, khu vực làm việc và bảo quản nguyên...
Job Purpose/Mục Đích Công Việc• Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.Chuẩn bị thức ăn theo khẩu phần và tiêu chuẩn chất lượng quy định trong công thức...
Tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh và an toàn thực phẩm.Hỗ trợ Ca trưởng bếp trong việc chuẩn bị nguyên liệu, nấu và trình bày món ăn.Thực hiện các món đơn giản, hỗ trợ setup khu vực làm việc,...
Báo cáo các vấn đề về bảo trì, vệ sinh và cáccác nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm.Vệ sinh và đảm bảo các khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng và đảm bảo không có lây nhiễm chéo.Đảm bảo sản xuất...
Hoàn thành đúng hạn và chính xác những công việc mà người giám sát trực tiếp đã giao phó.Tác phong gọn gàng theo quy định.Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cho Đầu Bếp.Kiểm soát vệ sinh...
Công việc chuyên mônKiểm soát chất lượng nguyên liệu trước và trong quá trình chế biến.Phối hợp với các vị trí khác trong bếp để đảm bảo tiến độ ra món.Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo phân công của...
Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếpChuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.Chuẩn bị...
Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và sự sạch sẽ trong tất cả các nhà bếp và các khu vực liên quanKhả năng sáng tạoKhả năng lập kế hoạch và tổ chứcĐảm bảo chuẩn bị và trình bày thực phẩm trong khu vực bếp...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Kitchen Team member is responsibility Prepares food for customers. Helps devise new methods of cooking and new menu items. Streamlines work from the back of house to front...
• Tham dự buổi họp giao ban hàng ngày hoặc các buổi họp khác theo lịch• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về: An toàn lao động, Diện mạo vệ sinh cá nhân, ….• Chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu...
- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến...
- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Các công việc khác...
Giữ gìn vệ sinh khu vực phục vụ, bàn ăn và dụng cụ.Hợp tác với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo dịch vụ diễn ra suôn sẻ.Hỗ trợ sắp xếp bàn ghế, chuẩn bị khu vực ăn uống trước khi phục vụ.Phục...
Tuân thủ công thức, định lượng, kỹ thuật chế biến được giao.Hỗ trợ chuẩn bị các loại bánh ngọt, bánh mì, tráng miệng theo thực đơn của khách sạn.Bảo quản nguyên liệu, thành phẩm đúng quy trình.Thực...
- Phụ trách nấu các món ăn theo menu đạt chuẩn VSATTP theo đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệucho phép;- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ...
- Đảm bảo các máy móc, thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt đông tốt. Bảo quản các thiết bị dụng cụ bếp/ Make sure the machines and equipment in the kitchen area are always in good working order....
• Sắp xếp khu vực làm việc theo yêu cầu bao gồm dụng cụ, thiết bị và vật tư.• Chuẩn bị và trình bày các món ăn nóng/lạnh theo thực đơn Âu/Á dựa trên yêu cầu của khách hàng, các sự kiện tiệc và...
Công ty cổ phần đầu tư sao phương nam - jw marriott cam ranh bay resort and spa
Xem nhanh
Monitor food quality while preparing food Giám sát chất lượng thực phẩm trong quá trình chuẩn bị.Weigh, measure, and mix ingredients Cân, đo lường và trộn các nguyên liệu.Prepare and cook food...
Bảo quản tốt trang thiết bị và dụng cụ chuyên dung;Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình;Phụ trách nấu các món ăn theo menu đạt chuẩn VSATTP theo...
Trực tiếp chế biến các món salad theo công thức và hướng dẫn của cấp trên.Đảm bảo chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt và đúng định lượng.Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp luôn sạch sẽ,...
Sơ chế nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và định lượng theo yêu cầu.Bảo quản thực phẩm, nguyên vật liệu đúng quy định, hạn chế hao hụt.Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của...
- Sử dụng máy móc, đồ đạc, thiết bị và đồ dùng một cách thích hợp và giữ gìn vệ sinh.- Đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn của bếp được tuân thủ.- Chuẩn bị, sắp xếp tất cả các thực phẩm dựa trên tiêu...
POSITION SUMMARY/ MÔ TẢ VỊ TRÍ- Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance...
Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.Kiểm tra kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp.Phụ trách...
