RESPONSIBILITIES- Change and refresh the menu monthly- quarterly- annually or according to actual projects.- Perform other reports and statistics as required- In charge of other tasks as...
Quản lý, kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào;Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm;Xây dựng quy trình Bếp và đào tạo nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của...
Chức năng: Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát nhân viên bếp và chế biến món ăn phục vụ thực khách theo quy định.Nhiệm vụ chính:Công việc đầu caHỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra...
Phối hợp với các nhân viên bếp khác để đảm bảo quy trình làm việc hiệu quả..Chịu trách nhiệm chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, chế biến các món ăn theo thực đơn và công thức được cung cấp.Giữ gìn vệ sinh...
Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp, sơ chế và nướng món ăn theo tiêu chuẩn.Giám sát tuân thủ quy trình VSATTP trong khu vực bếp nướng.Quản lý quy trình vận hành lò nướng, bếp than,...
- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ.- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị...
- Chịu trách nhiệm chính làm ra các món Á- Âu cũng như thực đơn A- la- carte của nhà hàng từ khâu chuẩn bị đến chế biến và kiểm tra chất lượng món ăn.- Thực hiện đúng các tiêu chuẩn ATVSTP, và luôn...
địa điểm kinh doanh-công ty tnhh ẩm thực mặt trời vàng
Xem nhanh
Kiểm soát nguyên liệu trong ca làm việc, hạn chế thất thoátTrực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàngĐảm bảo chất lượng món ăn, định lượng và trình bày theo quy địnhTuân...
Công việc khác: Thực hiện các công việc hậu cần khác theo sự phân công của quản lý (nếu có).Vệ sinh khu vực bếp: Dọn dẹp, lau chùi sạch sẽ khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng và bát đĩa sau mỗi bữa ăn....
Nhận hàng từ Thủ kho, sơ chế, chế biến theo thực đơn của trường.Sau khi nấu xong phải nếm kiểm tra lại trước khi chuyển ra khu chia đồ.Đảm bảo định mức khẩu phần ăn của bếp trưởng đưa ra.Thu dọn, rửa...
Thực hiện các công đoạn làm bánh như: trộn bột, nướng, trang trí bánh ngọt, bánh mì, bánh kem, bánh truyền thống và các món tráng miệng.Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu và thiết bị trong khu vực làm...
Kiểm tra chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình chế biếnKiểm tra chất lượng cũng như hạn sử dụng của nguyên vật liệuĐảm bảo chất lượng món trước khi chuyển qua chảo hoặc nướngChuẩn bị các nguyên...
Trách nhiệm chính:- Hỗ trợ tổ trưởng đào tạo, phân công và kiểm tra nhân viên tổ bếp.- Đảm bảo quy trình vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn lao động được tuân thủ nghiêm ngặt.- Phối hợp kiểm...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Phối hợp với Bếp phó/Bếp trưởng trong công tác chuẩn bị, ra món và xử lý các yêu cầu phát sinh.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món ăn Nhật Bản (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
Chế biến món ăn theo thực đơn hàng ngàyVệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến món ăn, các dụng cụ làm bếpKiểm tra danh sách thực phẩm nhập vào theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng và đủ số lượng hàng...
Chuẩn bị đầu caKiểm tra chất lượng nguyên liệu tươi sống, hàng nhập và tồn ca trước.Nhận phân công từ Trưởng ca/Bếp trưởng (khẩu phần, thực đơn…).Chuẩn bị rau củ, salad, topping, nước sốt, gia vị…...
Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến các món ăn theo thực đơn và yêu cầu của khách hàng.Trực tiếp kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực...
Chi nhánh công ty tnhh thương mại và dịch vụ thực phẩm số 1
Xem nhanh
Chuyên môn chế biến:Nắm vững kỹ thuật nắm cơm Sushi, ủ cơm, pha chế giấm Sushi và các loại sốt đặc trưng.Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng tất cả các món thuộc khu vực bếp lạnh: Sushi,...
Công ty tnhh xuất nhập khẩu thương mại và sản xuất ocean asian group
Xem nhanh
Thực hiện các công đoạn chế biến món ăn theo quy trình, đặc biệt là món gà rán và các món nóng.Chuẩn bị nguyên liệu theo tiêu chuẩn của cửa hàng (sơ chế, phân loại, bảo quản).Đảm bảo khu vực bếp luôn...
Trực tiếp chế biến bữa phụ sáng và chiều (chè, sinh tố, ...) cho NCT và bữa trưa cho nhân viên theo thực đơn có sẵn tại trung tâm (chỉ sơ chế, chế biến, phân chia suất ăn và dọn dẹp sau chế biến (có...
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếpCó trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các...
Nhà hàng sắp khai trương khu vực Thảo Điền, An Phú Quận 2 cần tuyển Tổ phó bếpTrực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ kháchĐảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹpTrực tiếp tham gia chế biến...
Quản lý nhân sự bếp: phân công, đào tạo, đánh giá.Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động bếp.Kiểm soát nguyên liệu, chi phí, hạn chế hao hụt.Phát triển thực đơn mới, phối hợp với các bộ phận để nâng...
Đào tạo & Triển khai món mới cho các bếp Chi nhánh theo định hướng và công thức do Bếp Trung tâm phát triển.Giám sát & Quản lý chất lượng sản phẩm: đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu đầu vào,...
Thực hiện các công việc đầu ca- Kiểm tra những thực phẩm tồn đọng từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, tránh gây lãng phí.- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa thực...
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếpCùng các nhân viên khác thực hiện...
Kiểm tra các công việc hàng ngàyKiểm soát đầu việc hàng ngày được giao và nguyên liệu thực phẩm.Lên danh sách công việc hàng ngày cũng như làm các công việc của cấp trên giao.Kiểm tra, tổng hợp và...
Trả lời, báo cáo và làm theo hướng dẫn của Leader.Tuân thủ các quy định về dinh dưỡng và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.Dự trữ hàng tồn kho một cách hợp lý.Chuẩn bị các vật dụng và sơ chế sản...
Thế là được.Chuẩn bị thực đơn các món đồ Âu, cụ thể là ÝPhối hợp với Nhân viên phục vụ, đảm bảo ra đúng món khách yêu cầu, ngoài ra biết đảm bảo an toàn vệ sinh Thực phẩm, tiết kiệm nguyên vật liệu,...
- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ.- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị...
