Tham gia đào tạo, học hỏi thêm kỹ năng để nâng cao tay nghề và chất lượng công việc.Giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn lao động.Vận hành, sử dụng đúng các...
- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với...
- Duy trì khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.- Thực hiện đúng quy trình bảo quản và chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn yêu cầu.- Tuân thủ nghiêm ngặt tất cả quy định về an toàn vệ sinh thực...
Hỗ trợ Chef de Partie hoặc Demi Chef trong hoạt động hàng ngày- Kiểm soát tất cả thành phần của món ăn theo sự hướng dẫn của Bếp trưởng / Bếp phó/ Trưởng ca bếp chính/ phó ca.- Luôn luôn duy trì...
+ Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.+ Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày.+ Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món...
Làm sạch, rửa, cắt – chặt – lóc xương – phi lê… theo đúng yêu cầu món ăn và định lượng.Ướp sơ (nếu được phân công) theo công thức của bếp trưởng.Kiểm tra số lượng, chất lượng, độ tươi, hạn sử dụng...
- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí, đảm bảo thực phẩm sống và chín được để riêng biệt.- Kiểm tra và tắt hệ thống bếp, đèn, thông...
OLALANI RESORT & CONDOTEL TUYỂN GẤP NHÂN VIÊN BẾP Á Địa điểm làm việc: OLALANI RESORT 111 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Thời gian làm việc: Làm việc 8 tiếng/ngày, 6 ngày/tuần Yêu cầu:- Ưu...
Thực hiện các công việc đầu ca- Phối hợp với Bếp trưởng hoặc Bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc...
• Responsible to prepare all the foods in his/her assigned section.Chịu trách nhiệm chuẩn bị tất cả các món ăn trong khu vực được phân công.• Prevents food spoilage through daily checks and ensures...
Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.Vệ sinh khu Bếp luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.Kiểm tra kho để đảm...
• Nếm thử và kiểm tra thực phẩm được chế biến về độ tươi và chất lượng cần thiết.• Chuẩn bị phần ăn theo yêu cầu của bếp Phó và được bếp Phó kiểm tra trước khi phục vụ.• Có kiến thức về các món trong...
Công việc Vận hành đặc thù:Thực hiện các công việc của bộ phận BếpCông việc chuẩn bị- Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.- Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu...
- Sơ chế nguyên liệu và giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp- Thực hiện các công việc và yêu cầu của cấp quản lý .- Phối hợp làm việc nhóm hiệu quả với các bộ phận trong bếp- Tuân thủ...
• Sắp xếp khu vực làm việc theo yêu cầu bao gồm dụng cụ, thiết bị và vật tư.• Chuẩn bị và trình bày các món ăn nóng/lạnh theo thực đơn Âu/Á dựa trên yêu cầu của khách hàng, các sự kiện tiệc và...
Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh, sạch sẽ, an toàn và sức khỏe. Kiểm tra tình trạng vệ sinh, vận hành và độ sạch sẽ của tất cả các dụng cụ, thiết bị và vật tư, bao gồm cả lò nướng. Báo cáo về các vấn...
Trực tiếp sơ chế và chế biến món ănQuản lý khu vực bếp được phân côngThực hiện các công việc kết thúc caThực hiện các công việc bảo đảm các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩmThực hiện các công...
Đứng thớt chính, phụ bếp chính thực hiện việc chuẩn bị, sơ chế các thực phẩm, nguyên vật liệu chế biến món ăn phục vụ kháchKiểm soát, bảo quản nguyên liệu của bộ phận, đặt hàng bổ sung theo nhu cầu...
Hỗ trợ chế biến các món ăn đơn giản theo hướng dẫn của bếp chính.Kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng và vệ sinh của nguyên liệu trước khi chế biến.Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị, dụng cụ cho ca làm...
Thực hiện các công việc đầu ca, cuối caPhụ trách VSATTP, chất lượng món ăn được phân côngTrực tiếp chế biến món ănThực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới; giám sát hiệu quả làm việc và đề xuất sử dụng nhân sự.- Phối hợp với Bếp trưởng kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu đầu ca; kiểm soát hàng...
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ .- Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.- ...
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ làm bếp.- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.- Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của...
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, vệ sinh dụng cụ, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Bảo quản nguyên vật liệu.- Chuẩn bị nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Chế biến các món...
