BAR MANAGER - QUẢN LÝ PHA CHẾ/ GIÁM SÁT PHA CHẾ

Duy trì giao tiếp thường xuyên với nhân viên và quản lý thông qua các cuộc họp và thảo luận
Theo dõi và đặt hàng
Đảm bảo rằng tất cả các giao hàng đều được kiểm tra chính xác
Đặt mục tiêu và chỉ tiêu cho đơn vị/ quầy bar
Giám sát việc chuẩn bị và trình bày đồ uống để đạt được các tiêu chuẩn
Quản lý nhân viên Bartender, Barista,..
Giải quyết khiếu nại của khách hàng nhanh chóng
Đảm bảo nhân viên hoạt động trong chính sách của công ty
Đảm bảo tuân thủ các quy trình quản lý tiền mặt
Hoạch định và thực hiện các biện pháp kiểm soát chi phí
Chỉ đạo và quản lý nhân viên để đạt được các tiêu chuẩn và mục tiêu
Liên lạc với nhà cung cấp và đại diện bán hàng
Theo dõi vệ sinh khu vực quầy bar
Giữ nguyên luật hiện hành liên quan đến dịch vụ rượu, bán thuốc lá và cấp giấy phép
Thiết lập và giám sát chất lượng và tiêu chuẩn dịch vụ cho nhân viên
Xác định nhu cầu nhân viên và tuyển dụng nhân viên
Tổ chức các hoạt động quảng bá
Thúc đẩy và thực hiện các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy, sức khoẻ, an toàn và vệ sinh và các quy định
Thông báo chính sách, tiêu chuẩn và thủ tục của công ty cho nhân viên
Đảm bảo tuân thủ các quy trình kiểm soát kho
Kiểm tra lại mặt đúng cách và được lưu giữ để giảm sự lãng phí
Lập và trình bày báo cáo tài chính
Tổ chức và điều chỉnh lịch làm việc phù hợp với các nguồn lực sẵn có và các quy định về lao động
Đánh giá nhu cầu phát triển, đào tạo và huấn luyện nhân viên nghề pha chế
Thực hiện cải tiến sản phẩm và dịch vụ
Giám sát việc trình bày quầy bar để tối đa hoá tính năng và sự hấp dẫn
Thiết lập, giám sát và kiểm soát ngân sách cho đơn vị/ quầy bar
Giám sát các thủ tục tiền mặt chính xác và đảm bảo các thủ tục giấy tờ cần thiết
Lên kế hoạch và triển khai hệ thống để tối đa hoá bán hàng và doanh thu
Giao nhiệm vụ cho nhân viên để đạt được các mục tiêu và tối đa hoá các nguồn lực

Kiến thức về thực tiễn quản trị nhân sự
Kiến thức về thủ tục hành chính
Kiến thức về các nguyên tắc và thực tiễn quản lý kinh doanh
Kiến thức về các thủ tục kế toán cơ bản
Hoàn thành kiến thức về đồ uống có cồn và không cồn
Kinh nghiệm trong quản lý hoạt động kinh doanh bar hoặc nước giải khát
Kiến thức về thủ tục kiểm soát chi phí
Kiến thức về các ứng dụng máy tính có liên quan

Đóng bảo hiểm theo quy định nhà nước
Hỗ trợ chỗ ở cho CBNV ở xa
Thưởng SVC theo chính sách của công ty
Đồng nghiệp cởi mở, thân thiện
Môi trường làm việc năng động
Ăn 2 bữa/ ngày
Hỗ trợ chi phí di chuyển nhận việc cho CBNV ở xa
Lương cạnh tranh

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-29 15:15:02