Bếp phó điều hành (Executive Sous Chef)

Quản lý nhân sự bếp, bao gồm phân công ca làm việc, đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo chất lượng và hiệu quả.
Quản lý và bảo trì trang thiết bị bếp, đảm bảo hoạt động ổn định và an toàn.
Kiểm soát số lượng, chất lượng nguyên vật liệu, thực phẩm, đảm bảo sử dụng hiệu quả và giảm thiểu lãng phí.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Phân công công việc, giám sát quá trình chế biến và chất lượng món ăn, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tham gia xây dựng thực đơn, tính toán định lượng và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu.

Yêu cầu công việc:

Tinh thần trách nhiệm cao, tác phong làm việc chuyên nghiệp, chủ động.
Am hiểu sâu sắc về các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).
Ưu tiên ứng viên có địa chỉ thường trú tại khu vực Long Hải, Phước Tỉnh hoặc các khu vực lân cận.
Kỹ năng quản lý, điều phối công việc bếp, nhân viên bếp.
Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn/resort tiêu chuẩn.
Khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt (nghe, nói, đọc, viết).
Kỹ năng xử lý tình huống linh hoạt, giao tiếp hiệu quả và quản lý ca làm việc khoa học.

Quyền lợi được hưởng:

Cung cấp cơm ca.
Chế độ phòng miễn phí/ưu đãi tại resort hoặc các chi nhánh của Fleur De Lys Hospitality.
Hưởng 70% phí phục vụ trong thời gian thử việc, 100% phí phục vụ sau thời gian thử việc.
Cơ hội thăng tiến/luân chuyển tại các vị trí trong resort.
Cấp phát đồng phục theo tiêu chuẩn.
Bảo hiểm tai nạn 24/7.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 20:25:03