Giám sát Pha chế - Bar Supervisor

Mô tả công việc:

Giám sát và điều phối hoạt động của quầy bar, đảm bảo chất lượng đồ uống và dịch vụ theo tiêu chuẩn.
Quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên pha chế, bartender.
Phối hợp với các bộ phận khác để tổ chức các sự kiện, chương trình khuyến mãi tại quầy bar.
Thực hiện các báo cáo định kỳ về doanh thu, chi phí và hiệu quả hoạt động của quầy bar.
Quản lý và bảo trì các thiết bị, dụng cụ pha chế.
Sáng tạo, phát triển các công thức đồ uống mới, hấp dẫn.
Đảm bảo tuân thủ các quy định, quy trình của công ty.
Kiểm soát nguyên vật liệu, hàng hóa, đảm bảo không bị thất thoát, lãng phí.
Giải quyết các vấn đề, khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực quầy bar.

Yêu cầu công việc:

Am hiểu sâu sắc về các loại đồ uống có cồn và không cồn, công thức pha chế, kỹ thuật phục vụ và quy trình làm việc tại quầy bar.
Có khả năng quản lý, đào tạo và tạo động lực cho nhân viên.
Tác phong chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, trung thực, có tinh thần trách nhiệm cao và chịu được áp lực công việc.
Nắm vững kiến thức về quản lý hàng tồn kho, kiểm soát chi phí và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục và giải quyết vấn đề.
Có kinh nghiệm từ 1- 3 năm trong lĩnh vực pha chế, ưu tiên kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc các vị trí quản lý trong ngành F&B.
Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.

• Chính sách lương- Phí phục vụ cạnh tranh so với thị trường
• Quà sinh nhật các ngày lễ tết, quà hiếu hỷ, sinh con kết hôn...đầy đủ theo chính sách công đoàn
• Phụ cấp cơm trưa, các phụ cấp khác liên quan đến vị trí phụ trách.
• Tham gia BHXH, BHTN, BHYT đầy đủ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-30 03:25:02