[Hà Nội] Giám sát Bếp

Giám sát hoạt động bếp, phân công và hỗ trợ nhân sự trong ca làm việc.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ quy trình vận hành bếp.
Báo cáo tình hình hoạt động, chi phí và đề xuất cải thiện hiệu quả vận hành.
Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát và lãng phí.
Trực tiếp tham gia chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn bếp.
Theo dõi, quản lý tồn kho, đặt hàng và đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn đầy đủ.

Kỹ năng quản lý và phân công công việc cho nhân sự bếp.
Biết quản lý tồn kho, nhập – xuất nguyên vật liệu.
Có khả năng kiểm soát chi phí, định lượng nguyên liệu và hạn chế thất thoát.
Có kinh nghiệm từ 1–2 năm ở vị trí Bếp chính/Giám sát bếp (ưu tiên F&B, nhà hàng).
Chịu được áp lực, nhanh nhẹn, trách nhiệm và có tinh thần làm việc đội nhóm.
Am hiểu quy trình vận hành bếp, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-10 18:45:03