[LONG AN] CHUYÊN VIÊN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (QC)

Kiểm soát nguyên liệu

Tiếp nhận, kiểm tra chất lượng nguyên liệu nông sản & gia vị: cảm quan, độ ẩm, vi sinh, dư lượng thuốc BVTV, kim loại nặng, aflatoxin,
Đánh giá & phê duyệt nhà cung cấp, xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu
Giám sát điều kiện lưu nguyên liệu và thành phẩm.

Giám sát quy trình sản xuất

Giám sát môi trường sản xuất: vi sinh không khí, bề mặt thiết bị, côn trùng.
Kiểm soát các công đoạn: Rửa, sấy, xay, phối trộn, đóng gói….
Đảm bảo tuân thủ GMP, SSOP, HACCP, ISO 22000/BRC, Halal….
Kiểm soát các CCP: nhiệt độ rang/sấy, độ ẩm thành phẩm, pH/aw đối với sốt, kiểm soát kim loại (metal detector, Xray).

Kiểm tra chất lượng thành phẩm

Lấy mẫu kiểm tra cảm quan
Kiểm tra tra bao bì và chất lượng thành phẩm
Giám sát chất lượng thành phẩm

Kiểm nghiệm, Công bố & đánh giá sản phẩm

Công bố các sản phẩm
Lập kế hoạch lấy mẫu kiểm nghiệm định kỳ: vi sinh, hóa học, cảm quan.
Đánh giá kết quả kiểm nghiệm so với tiêu chuẩn nội bộ và yêu cầu khách hàng.
Quản lý hồ sơ COA, hồ sơ truy xuất

Quản lý sự cố & cải tiến

Đề xuất cải tiến quy trình, thiết bị, tiêu chuẩn sản phẩm.
Điều tra nguyên nhân khi có khiếu nại khách hàng hoặc sản phẩm không phù hợp
Thực hiện và theo dõi các hành động khắc phục phòng ngừa

Quản lý tài liệu & hồ sơ

Chuẩn bị hồ sơ cho các đợt đánh giá chứng nhận
Xây dựng & cập nhật SOP, HACCP plan, tiêu chuẩn sản phẩm.
Quản lý hồ sơ sản xuất, kiểm nghiệm, vệ sinh, đào tạo.

Đào tạo & đánh giá nội bộ

Đào tạo công nhân về vệ sinh, an toàn thực phẩm, GMP.
Tổ chức đánh giá nội bộ định kỳ

Quyền hạn

Đưa ý kiến cải tiến về quy trình, công nghệ, tiêu chuẩn
Xác nhận chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm trước khi nhập/xuất kho.
Có quyền đề nghị kiểm tra bổ sung các chỉ tiêu ATTP (hóa lý, vi sinh, độc tố vi nấm…).
Có quyền yêu cầu tạm dừng/cách ly lô sản xuất không đạt yêu cầu chất lượng.

Tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, trung thực
Có kinh nghiệm ít nhất từ 03 năm kinh nghiệm trong kiểm soát chất lượng nông sản, gia vị khô hoặc gia vị chế biến
Tốt nghiệp ĐH chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Hóa học, Sinh học, Nông nghiệp hoặc liên quan.
Kỹ năng phân tích dữ liệu, viết báo cáo, xử lý sự cố.
Hiểu biết về tiêu chuẩn: HACCP, ISO 22000, BRC, IFS, FSSC 22000, Global GAP.

Trong thời gian thử việc vẫn được hưởng đầy đủ phúc lợi theo quy định của công ty.
Lương tháng 13: ít nhất 01 tháng lương.
Công ty hỗ trợ suất ăn trưa tương đương 50.000vnđ
Du lịch: 01 lần/năm
Môi trường làm việc vui vẻ, năng động, cơ hội thăng tiến cao.
Đóng BHXH theo luật định.
Phúc lợi: Nhận thưởng vào tất cả các dịp Tết dương lịch, Tết Nguyên Đán, 8/3, 30/04 & 01/05, Giỗ tổ Hùng Vương, Lễ Phật đản, 01/06, Trung Thu, Lễ Quốc Khánh, Lễ Phục sinh, Giáng Sinh, Sinh nhật công ty, Sinh nhật bản thân, Kết hôn, Sinh con
Được xét tăng lương hàng năm
Địa điểm làm việc: Nhà máy Dh Foods: C6, Đường 8B, Khu xưởng Kizuna, Lô K, KCN Tân Kim, Cần Giuộc, Long An
Hình thức làm việc: Toàn thời gian (Thứ 2 – Thứ 7), xoay ca tuỳ theo đặc thù line sản xuất.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-06-25 16:10:03