Nhân viên hỗ trợ pha chế/Bar Back

- Học hỏi cách chuẩn bị nguyên vật liệu, sắp xếp quầy bar của bartender
- Hỗ trợ bartender chuẩn bị các dụng cụ sử dụng cho quá trình pha chế, lau chùi các loại ly, bình sharker – sắp xếp tại vị trí thuận tiện cho quá trình phục vụ…
- Thực hiện việc cắt tỉa các loại củ quả dùng để trang trí các loại cocktail, mocktail,…
- Cùng với bartender kiểm tra các nguyên vật liệu sử dụng để pha chế: rượu, syrup, trái cây,… đảm bảo đạt chất lượng theo yêu cầu và đủ số lượng cần thiết cho ca làm việc.
- Thực hiện việc rửa sạch, sơ chế các loại trái cây và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu pha chế: vắt cam, vắt chanh, các loại nước ép trái cây, làm đá viên – đá bào,…
Hỗ trợ pha chế, phục vụ khách hàng
- Thực hiện việc trang trí các loại thức uống đã được pha chế xong theo yêu cầu của Bartender
- Thực hiện việc giao tiếp, tư vấn khách chọn loại thức uống phù hợp với nhu cầu
- Tập trung theo dõi quá trình pha chế và sắp xếp, triển khai công việc của Bartender để học hỏi và thực hành khi có điều kiện
- Hỗ trợ nhận order thức uống từ nhân viên phục vụ, sắp xếp đúng theo thứ tự ưu tiên “order trước- pha chế trước”: lưu ý các yêu cầu đặc biệt của khách để báo với Bartender
- Hỗ trợ quá trình pha chế của bartender: đo- đong liều lượng các thành phần nguyên liệu, vệ sinh bình sharker- các dụng cụ sau mỗi lượt pha chế…
- Đảm bảo phục vụ mang đến sự hài lòng cho khách hàng
Vệ sinh, sắp xếp quầy bar
- Thực hiện việc vệ sinh quầy bar sạch sẽ: lau chùi các nguyên liệu đổ trên bề mặt bàn quầy bar, thu gom rác phát sinh trong ca làm việc và đem bỏ tại địa điểm quy định của nhà hàng, khách sạn
- Phụ trách dọn vệ sinh, lau chùi khu vực pha chế trước khi vào và kết ca, trong lúc làm việc nếu phát sinh bẩn
- Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh, tủ mát, khu vực làm việc…
- Sắp xếp gọn gàng các nguyên liệu được trưng bày trên kệ, ngăn bảo quản trong tủ lạnh
- Cuối ca làm việc, thực hiện việc vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ pha chế và sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định
Các công việc khác
- Hỗ trợ Bartender giải quyết các yêu cầu, xử lý phàn nàn từ khách hàng

- Có ngoại hình ưa nhìn
- Có bằng cấp, chứng chỉ liên quan nghiệp vụ pha chế hoặc có hiểu biết về sản phẩm, dịch vụ trong nhà hàng đặc biệt là các sản phẩm liên quan đến đồ uống có cồn và không cồn
- Có khả năng giao tiếp bằng Tiếng Anh là lợi thế ưu tiên
- Có kinh nghiệm vị trí tương đương
- Năng động, nhanh nhẹn luôn duy trì sự trẻ trung, tươi mới trong khi làm việc và giao tiếp với khách hàng
- Có tinh thần làm việc theo nhóm

- Được đào tạo nghiệp vụ theo tiêu chuẩn của HÔTEL du LAC và của ngành du lịch
- Có chế độ công đoàn chăm lo đời sống nhân viên tốt: quà tặng ngày sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, cưới xin, sinh đẻ, du lịch hàng năm,...
- Lương, thưởng hấp dẫn, cạnh tranh và xứng đáng với năng lực; trao đổi trực tiếp trong buổi phỏng vấn
- Được ghi nhận năng lực cống hiến dựa trên tiêu chuẩn đánh giá đúng năng lực theo tháng /quý/năm với những phần thưởng xứng đáng
- Tăng lương hàng năm tối đa đến 10%
- Đầy đủ 12 ngày phép/năm
- Thỏa sức đam mê và thể hiện năng lực cá nhân trong môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp
- Được cung cấp bãi để xe miễn phí
- Cơ hội đi du lịch nước ngoài (dành cho các cấp trưởng bộ phận, cấp quản lý)
- Được hoạch định rõ ràng lộ trình thăng tiến cạnh tranh lên các vị trí điều hành cấp cao
- Được tham gia phúc lợi xã hội đầy đủ: BHYT, BHTN, BHXH
- Thưởng service charge hấp dẫn chưa bao gồm trong lương
- Thưởng lương tháng thứ 13, thưởng ngày Lễ, Tết
- Được trau dồi khả năng ngoại ngữ trong môi trường hiện đại, tiếp xúc với khách hàng người nước ngoài vô cùng chuyên nghiệp
- Được phục vụ ăn ca tại khách sạn với tiêu chuẩn dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe
- Được cung cấp và trang bị đồng phục làm việc theo concept HÔTEL du LAC tạo hình ảnh chuyên nghiệp

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-02 05:10:02