Nhân viên Pha chế

- Mở và kiểm tra tình trạng hoạt động của các máy móc thiết bị: máy cà phê, máy xay sinh tố, lò vi sóng, tủ lạnh, tủ đông,…
- Thông báo cho nhân viên phục vụ và thu ngân các món hiện đang hết hàng.
- Thực hiện Checklist KSCL trước giờ mở cửa
- Vệ sinh tổng quan khu vực Quầy pha chế: mặt quầy, …
- Phối hợp cùng nhân viên phục vụ trên ca tiếp nhận bàn giao chìa khóa niêm phong CFCL từ bộ phận An ninh
- Tiếp nhận thông tin đầu ca: Họp đầu ca/ thông tin triển khai trên nhóm công việc bộ phận và Log book
- Kiểm tra tình trạng, hạn sử dụng, hạn mức đối với các loại bán thành phẩm và nguyên vật liệu.
- Kiểm tra và sắp xếp khu vực pha chế: các NVL được sắp xếp đúng vị trí được yêu cầu.
- Kiểm tra và đối chiếu sổ hàng hóa XNT (Xuất nhập tồn) với nhân viên ca trước.
- Mở cửa CFCL theo khung giờ hoạt động qui định
- Phối hợp cùng nhân viên phục vụ trên ca tiếp nhận hàng hóa/thực phẩm/nguyên vật liệu từ kho tổng bàn giao và thực hiện checklist kiểm tra số lượng, tình trạng, hạn sử dụng theo quy định
Thực hiện đơn hàng:
- Báo cáo các công việc trong phạm vi trách nhiệm định kỳ hoặc đột xuất
- Sắp xếp và thực hiện đơn hàng cho khách đảm bảo đúng món, đúng số lượng, chất lượng thức uống theo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm được yêu cầu.
- Thực hiện lau dọn sắp xếp lại quầy pha chế ngay sau khi thực hiện đơn hàng xong
- Thực hiện các bán thành phẩm và sơ chế- bảo quản nguyên vật liệu pha chế khi cần
- Luôn đảm bảo máy cà phê vận hành tốt trong thời gian phục vụ khách
- Tuân thủ và thực hiện theo quy định về an toàn PCCC và an toàn lao động
- Tiếp nhận phiếu gọi món của khách từ nhân viên thu ngân/ phục vụ xác nhận lại thông tin đặt của đơn hàng nếu có.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý
- Phối hợp với các bộ phận liên quan khi có sự vụ
Kết thúc:
- Thực hiện báo cáo kiểm kê và xuất nhập tồn cuối ngày
- Thu gom và vận chuyển rác đến nơi quy định
- Kiểm tra lại hàng hóa/thực phẩm/nguyên vật liệu và bổ sung hạn mức bàn giao lại cho ca sau theo đúng quy trình
- Ghi nhận bàn giao Logbook cho ca sau và giao ca

Trình độ học vấn tối thiểu: THPT
Giới tính/Độ tuổi: Nam/Nữ, 20- 25 tuổi
Năng lực/Kỹ năng: Nhanh nhẹn, cẩn thận, chu đáo, giao tiếp tốt, thật thà, siên năng
Trình độ ngoại ngữ/Tin học: Tiếng Anh giao tiếp
Ngoại hình/Sức khỏe: Có ngoại hình/ Sức khỏe tốt
Yêu cầu khác: Giao tiếp tốt, có thể đa nhiệm
Kinh nghiệm tối thiểu: 1 năm phục vụ nhà hàng/café

Hỗ trợ KTX và cơm 3 bữa dành cho nhân viên xa nhà (>35km);
Hỗ trợ xăng xe dành cho nhân viên có hộ khẩu cách công ty >10KM
Thưởng Lễ, Tết và chế độ phúc lợi theo Luật Lao Động;
Hỗ trợ 1 bữa cơm dành cho nhân viên không ở lại KTX;
Sử dụng sản phẩm của Công ty với giá ưu đãi.
Hợp đồng và chế độ bảo hiểm, tạo điều kiện gắn bó lâu dài;
Môi trường thân thiện, chuyên nghiệp, tạo cơ hội phát triển bản thân;

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-19 18:10:03