Nhân viên Quản lý chất lượng QA/QC

Xây dựng hệ thống & Đào tạo quy trình (QA):
• Phối hợp với khối Văn phòng/Nhân sự (HR) xây dựng, cập nhật các quy trình vận hành chuẩn (SOPs) và biểu mẫu checklist.
• Tổng hợp số liệu, lập báo cáo đánh giá chất lượng (Quality Score) định kỳ gửi Ban Giám đốc.
• Phối hợp với phòng Nhân sự tổ chức tập huấn, đào tạo lại về tiêu chuẩn dịch vụ, 5S và VSATTP cho nhân sự nhà hàng.
Kiểm soát chất lượng thực địa (QC):
• Trực tiếp đi kiểm tra (audit) định kỳ/đột xuất tại các cơ sở theo checklist (Sảnh, Bếp, Kho).
• Giám sát tiêu chuẩn dịch vụ: tác phong, thái độ phục vụ của nhân viên và vệ sinh không gian nhà hàng.
• Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, hạn sử dụng, quy trình lưu trữ và định lượng chế biến (recipe).
• Lập biên bản sai lỗi, yêu cầu Quản lý cơ sở ký xác nhận và giám sát thời hạn khắc phục (Deadline).
Xử lý sự cố:
• Phối hợp với các bên liên quan tìm nguyên nhân gốc rễ và lập phương án khắc phục khi xảy ra khiếu nại nghiêm trọng của khách hàng về sản phẩm/dịch vụ.

Kinh nghiệm:
Tối thiểu 1- 2 năm kinh nghiệm tương đương (QA/QC, Giám sát, Quản lý nhà hàng) trong ngành F&B, ưu tiên kinh nghiệm làm chuỗi.
Chuyên môn:
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng trở lên ngành Công nghệ thực phẩm, Quản trị Nhà hàng- Khách sạn hoặc liên quan. Am hiểu VSATTP, HACCP, 5S là lợi thế quan trọng.
Kỹ năng
• Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel) để làm báo cáo và xây dựng quy trình.
• Quan sát chi tiết, cẩn thận, có tư duy logic và đánh giá khách quan.
• Giao tiếp khéo léo, xử lý tình huống linh hoạt, kỹ năng giải quyết xung đột tốt.
Yêu cầu khác:
Trung thực, thẳng thắn; sức khỏe tốt và sẵn sàng di chuyển liên tục giữa các cơ sở.

Thu nhập LCB: thỏa thuận (rất cạnh tranh) + Thưởng KPI theo chỉ số chất lượng của hệ thống
Chế độ Đóng BHXH, BHYT; thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13; hưởng chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.
Phụ cấp Phụ cấp ăn trưa, Phụ cấp đi lại

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 22:05:03